Говеждото от земята е пълен протеин, който ви дава много от основните аминокиселини, които тялото Ви се нуждае за клетъчни и енергийни функции. Ще получите навсякъде от 25 до 29 грама протеин на порция мляно говеждо. Въпреки че всички сортове на земята месо ви дава много протеини, не всички от тях са особено добри за вас.
Много меко говеждо месо
Като цяло, колкото по-слаб е на земята говеждо месо, толкова по-високо е съдържанието на протеини, макар и само с малка сума. Ако се насладите на 3 1/2-унция печени патица, което е 85% постно, ще получите 25 до 28 грама протеин. Със същото количество 90% слабо смляно говеждо месо ви дава 26-28,5 грама протеин. Ако изберете много постно, 95 процента смляно говеждо месо, ще получите от 26 грама до повече от 29 грама протеин за 3 1/2 унция, приготвена за сервиране.
Маслено мляко
Варено говеждо месо, което е 70 процента по-слабо, осигурява около 25.5 грама протеин в порция 3 1/2 унция. Леко по-слабото, 75-процентно, постно говеждо месо съдържа по-малко от 26 грама протеин за същия размер. Ако имате 80% постно мляно говеждо месо, ще получите около 25 до 27 грама протеин, на базата на 3 1/2-унция варени порции.
Вашите нужди
Трябва да получавате най-малко 56 грама протеин на ден, ако сте здрав възрастен човек, според храненето и храненето съвет на Института по медицина. Като жена, обаче, вашите нужди се различават. Обикновено вашият минимален протеинов прием трябва да бъде 46 грама дневно. Ако сте бременна или кърмите бебе, обаче, потърсете поне 71 грама протеин всеки ден.
Загриженост за говеждо месо
Въпреки че всички видове наземно говеждо месо имат почти същото количество протеини, винаги трябва да изберете най-слабото говеждо месо. В по-fattier на земята говеждо месо, толкова повече наситени мазнини и холестерол съдържа. Известно е, че наситените мазнини и хранителният холестерол повишават риска от сърдечносъдови заболявания. Не трябва да имате повече от 10% от общите си калории от наситени мазнини - 22 грама за 2 000 калории диета - и 300 милиграма холестерол дневно, в съответствие с хранителните насоки за американците 2010. Когато се готвят, / 2-унция, 70-процентно постно пиле от говеждо месо има почти 7,5 грама наситени мазнини и повече от 80 милиграма холестерол. Можете да имате подобна по големина, 95-процентова по-слаба патица за по-малко от 3 грама наситени мазнини и приблизително 75 милиграма холестерол, което я прави сърдечен избор.
