Оризът Ширакику е японско разнообразие от ориз, но също така често се отглежда в щата Калифорния. Макар че може да се използва за суши, може да се сервира и с други храни като странично ястие или в рецепти, които изискват варен ориз. Оризът Ширакику може да се намери на много пазари и гурме магазини и ще бъде лесно достъпен от японски пазари и многобройни онлайн магазини.
Метод за готвене на ориз
Етап 1
Поставете 2 чаши ориз Shirakiku в гарнитура в мивката и разбъркайте ориза с пръсти под студена течаща вода в продължение на 5 минути. Оставя се оризът да се отцеди в мивката в мивката за 30 минути.
Стъпка 2
Прехвърлете ориза от коритото в купата на оризова печка. Добавете 2 и 2/3 чаши студена, чиста вода към котлона за ориз и разбъркайте, за да се комбинирате напълно.
Стъпка 3
Поставете горната част върху оризовата печка и включете готвене за ориз. Не повдигайте горната част на оризовата готварска печка по време на готвенето.
Стъпка 4
Оставете ориза да се задържи в оризовата готварска печка в продължение на 25 минути, след като приключи готвенето. Напуснете ориза с дървена или пластмасова лъжица и извадете ориза от оризовата готварска печка. Прехвърлете варен ориз в стъклена или дървена купа за сервиране.
Метод Stovetop
Етап 1
Поставете 2 чаши ориз Ширакику в мивка в мивката, като смесите ориза с пръстите си под студена течаща вода в продължение на 5 минути. Оставя се оризът да се отцеди в мивката в мивката за 30 минути.
Стъпка 2
Прехвърлете ориза от коритото в голяма тенджера. Добавете 2 и 2/3 чаши студена чиста вода към тенджерата и разбъркайте, за да се комбинирате напълно.
Стъпка 3
Поставете горната част на тенджерата и върнете горелката на високо. Не повдигайте горната част на тенджерата по време на готвене.
Стъпка 4
Отстранете ориза от топлина след 35 минути. Оставете ориза да почива в продължение на 15 минути, без да отстранявате горната част на тенджерата.
Стъпка 5
Напуснете ориза с дървена или пластмасова лъжица и извадете ориза от тиган. Прехвърлете варен ориз в стъклена или дървена купа за сервиране.
Нещата, от които се нуждаете
- 2 чаши ориз от Ширакику
- решето
- Автоматична печка за ориз
- Измервателна чаша
- Дървена или пластмасова лъжица
- Дървена или стъклена купа
- Голяма тенджера с плътно прилягане
