Следващия път, когато се намирате в магазина за хранителни стоки, обсъждайки какво да правите за вечеря, вземете две филета от атлантическа сьомга, уловена в дивата природа. Въпреки че има различни варианти на сьомга, от които да избирате, уебсайтът за хранене на ястия препоръчва този конкретен вариант, защото е по-екологосъобразен. Когато изберете сьомга за вечеря, ще се насладите на многобройни ползи за здравето.
Хранителна разбивка
За всеки 3 грама сьомга, която ядете, приемате около 121 калории и 17 грама протеин. Сьомгата е известна като мазна риба; тя съдържа 5.4 грама мазнини за 3 унции, но по-малко от 1 грам от това са наситени мазнини. Сьомгата е богат източник на витамини от вида B, който предлага 0,2 милиграма тиамин, 0,3 милиграма рибофлавин, 6,7 милиграма ниацин и 0,7 милиграма витамин В6. Той също така осигурява 2,7 микрограма витамин B-12, който надхвърля ежедневния хранителен прием на Института по медицина за възрастни.
Омега-3 мастни киселини
По-голямата част от мазнините от сьомга идват от здравословни в сърцето ненаситени мазнини, някои от които са омега-3 мастни киселини. Редовната консумация на омега-3s намалява риска от аритмии, понижава нивата на триглицеридите, забавя растежа на атеросклеротичните плаки и леко понижава кръвното налягане, според American Heart Association.
