Варени или сурови кости от супа могат да подобрят вкуса на вашата супа. След като сте извадили по-голямата част от месото от вашата пуйка, агнешко, пиле или шунка, запишете костите, за да направите обилна супа с пресни зеленчуци и бульон. Добавянето на сварен ориз или на топли, натрошени спагети на юфка осигурява пълнеж във вашата супа. Приготвянето на супа със супа кости е отличен начин да спестите пари и да използвате всички части от вашето месо.
Етап 1
Дъжд 1 супена лъжица. от масло от канола в голям съд, след което го поставете на средна топлина. Добави? чаша ситно нарязан на кубчета жълт лук, и соте? докато лукът е полупрозрачен.
Стъпка 2
Добавете супа костите си към гърнето, разбърквайте и гответе, докато парчетата месо са добре опечени.
Стъпка 3
Поръсете подправки и настърган чесън. Гответе и разбърквайте за една минута. Подготовката на месните кости по този начин, преди да добавите бульона, подобрява вкуса на готовата супа, в сравнение с простото варене на супата.
Стъпка 4
Загрейте 4 чаши ниско-натриево пиле или говеждо бульон в микровълнова печка за четири минути. Използвайте пилешки бульон, ако готвите пилешко или шунка кости и говеждо бульон, ако готвите говеждо месо.
Стъпка 5
Изсипете горещия бульон в гърнето. Смесете сместа до варел. Намалете топлината до леко кипене и гответе открити за 30 минути.
Стъпка 6
Добавете кубчета, сурови картофи и желаните от вас зеленчуци на супата. Разбъркайте да комбинирате.
Стъпка 7
Вкуси супата си, добавяне на повече подправки, ако желаете.
Нещата, от които се нуждаете
- Голям съд
- 4 чаши бульон
- 1 супена лъжица. масло от канола
- 1/2 чаша лук нарязан на кубчета
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1/4 ч. Л. млян черен пипер
- 1/2 ч. Л. зелен градински чай
- 1/2 ч. Л. земята мащерка
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 1/2 чаши куба, сурови картофи
Съвети
- Замръзвайте костите на супа, докато имате достатъчно, за да направите голяма пота супа. Замразявайте супата за бързо и лесно хранене, когато сте на кратко време. Ако искате супата ви да е леко дебела, махнете я? чаша сварени картофи. Почистете картофите с вилица преди да ги добавите в пота.
