Американците като цяло консумират прекалено много нездравословни мазнини, добавени захари, натриеви и рафинирани зърнени храни и твърде малко плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, в съответствие с Насоките за хранене за американците от 2010 г. - доклад на американските департаменти по здравеопазване и здравеопазване Човешки услуги и селско стопанство. Докато една питателна, балансирана диета спомага за цялостната уелнес и предпазва от болести, нездравословен хранителен модел носи много рискове. За да научите повече за личните си хранителни нужди, потърсете съвет от Вашия лекар или диетолог.
Лош контрол на кръвната захар
Високо преработените и сладки храни, като например понички, бонбони и зърнени храни с ниско съдържание на фибри, имат висок гликемичен индекс, което означава, че те оказват значително влияние върху кръвната Ви захар или нивата на глюкозата. След като ядете високо гликемично брашно, кръвната Ви захар се покачва по-високо, отколкото при ниско-гликемично хранене, което увеличава производството на хормонален инсулин. В резултат на това една цялостна високо гликемична диета повишава риска от диабет тип 2 и усложнения при диабет, след като имате заболяването.
Качване на тегло
Високо-гликемичните храни осигуряват по-малко сатиране или пълнота между храненията, което увеличава вероятността за закуска и преяждане. Много храни с високо съдържание на добавени захари, като редовни безалкохолни напитки, бонбони и бисквити, също са лесни за преяждане и съдържат по-малко влакнини, което увеличава захарта, от пълнозърнестите храни, бобовите растения и други естествени храни. Тъй като спечелването на 1 паунд изисква повече от 3 500 калории, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, консумирането на 500 калории повече, отколкото изгаряте по време на активност, обикновено води до 1 натрупан паунд на седмица или 52 паунда на година. Уседналият начин на живот увеличава тези рискове.
Слабо сърдечно-съдово здраве
Вашата сърдечно-съдова система включва сърцето и артериите, които позволяват на сърцето ви да изпомпва кръв и кислород в тялото ви. Диетите с високо съдържание на добавени захари, като сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза и захар в масата, могат да повишат нивата на триглицеридите, според MayoClinic.com. Триглицеридите са форма на мазнини в кръвта Ви; високите нива могат да стесняват или запушват артериите, като увеличават риска от сърдечен удар, инсулт и сърдечни заболявания. Нездравословните мазнини, които преобладават в червено и преработено месо, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и пържени храни, допринасят за високите нива на холестерола - друг рисков фактор за сърдечните заболявания.
Емоционални проблеми
Когато нездравословното хранене води до прекомерно наддаване на тегло, рискувате да изпитате ниско самочувствие и депресия. Ако сте емоционално ядене, което означава, че използвате хранене, за да се справите със стреса и емоциите, моделът на преяждане и увеличаване на теглото могат да продължат, като по този начин отстъпят място на по-тежки емоционални усложнения. Храненето на твърде малко омега-3 мастни киселини, които се намират в студеноводните риби, ленените семена и орехите, може да предизвика промени в настроението и депресия.
