Ботаническите историци предполагат, че объркващо наименуваният руски мъдрец е заплетен с кулинарния градински чай заради остър мирис. Макар че и двамата са далечни членове на семейството на мента, кулинарният градински чай, или Салвия, не твърди, че има истинска родствена връзка с руския мъдрец или Perovskia atriplicifolia. Още по-объркващо е, че азиатският родом не се извисява от Русия, но е заведен на вниманието на Запада от руски генерал. Заради "сюжета" в своя прякор, някои градинари се чудят дали листата му може да се използва като тази на кулинарните мъдреци.
описание
Напомняйки на малък храст, руският мъдрец работи добре като фундамент или в задния ред на цъфтяща граница. Високият многогодишен носи множество лилаво-цъфтящи шипове и сребристосиво листа. Тя започва да цъфти в края на лятото. Високото растение от 3 до 5 фута толерира суша и варовити почви, но може да бъде включено в градините, които изискват редовно поливане, отбелязва услугата "Удължаване на държавния университет в Колорадо". Не го засаждайте в богатата почва. Твърдото растение процъфтява в зони от 3 до 9, или всички освен най-арктически или тропически климат.
ядливост
Въпреки че руският мъдрец не е групиран с кулинарните мъдреци, някои хора използват растението в храните. Цветята са както годни за консумация, така и декоративни, което ги прави възможна за ядене декорация за салати и десерти. Внимавайте, когато въвеждате растенията в кулинарни ястия, и ги използвайте само в малки дози като гарнитури. Pfag.org оценява използването му като годно за консумация или лечебно растение като "незначително", в сравнение с обикновения градински чай, което е много по-полезно по отношение на годността и медицинската стойност.
Други годни мъдреци
Подобно на руския мъдрец, обикновеният градински чай и другите членове на семейство Салвия имат малка полезност като носители на годни за консумация цветя. По-важното е, че кулинарните сортове сажди носят големи количества годни за консумация листа, които сезон пълнеж, месо, сирене и оцет. Целият градински чай може дори да бъде дълбоко изпечен като необичайни пясъчници. Кулинарните мъдреци включват обикновени градински чай, лилаво градински чай, ананас и градински чай. Сладкият градински чай също притежава остър аромат, използван в парфюмите и потпурите. Царевичните растения не се хвалят с височината и с дългите цъфтящи лилави шипове на руските растения, но добавят сензорна стойност за широката си, цветна зеленина и остър мирис.
Алтернативи
Ако търсите по-многофункционално растение, което прилича на руски мъдрец, помислете за лавандула, копач или исоп. Според билковия автор Lesley Bremness, трите билки са високи, храстовидни и имат лавандула до тъмнолилави цветове, в зависимост от сорта. Лавандула и исоп имат по-дълбока история като годни за консумация и лечебни растения, отколкото по-маргиналния руски мъдрец. Лавандулата цветя и листа са полезни в чайове и като старомоден акцент на бисквити и сладкиши. Хисоп цветя украсяват салати и се вливат за лечебни чайове, докато листата им са полезни, "руби" за месо и другари за боровинки в плодови салати. Листата на Catnip или цветята също традиционно се използват в лечебните чайове, както и за по-известната им употреба в котешките играчки.
