Когато става въпрос за закуска, най-привлекателните сутрешни ястия обикновено са тези, които можете да вземете и да се хвърляте по пътя към работа.
Разбира се, смяната на няколко яйца не отнема много време, но е много по-лесно да се люлееш по шосето под златните арки.
Според едно проучване от 2010 г. всеки петима американци избират да започнат деня си в "Макдоналдс".
Едно яйце McMuffin - класическа закуска, която е била на Mc-меню от 1975 г. насам, може да изглежда като здравословен избор с петте си прости съставки, включително тези богати на протеини яйца, които обещават да ви загорят в ам, но истината да ви кажа, може да намери близо 50 съставки само в един елемент, който съставлява този подъл сандвич.
Прочетете по-нататък, за да разберете какви яйца - в действителност сте в хапка.
ПОДГОТОВКАТА: Майко Макдуин от Макдоналд
ДЕТЕКТИТЕ: Мира и Джейсън Калтън, доктор, екип от съпрузи и съпрузи, който публикува "Богата храна, лоша храна".
ХРАНИТЕЛНА ЕТИКЕТ: 300 калории, 17 грама протеин, 12 грама мазнини, 29 грама въглехидрати, 730 мг натрий.
ИЗБРАНИ СЪСТАВКИ: Английски кифла, яйце, пастьоризиран процес Американско сирене, канадски стил бекон, солено масло.
Яйца McMuffin Съставки под светлината на прожекторите
Искате ли DATEM (диацетил естери на винената киселина с моноглицериди) в кифла си? Снимка: Лаури Патерсън / Е + / Гети изображения - ENGLISH MUFFIN: Въглехидратите не винаги са враг, но в този случай наистина са. Този кифла може да съдържа до осем генетично модифицирани съставки: обогатено брашно, сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза, жълто царевично брашно, царевично брашно, лимонена киселина, соев лецитин, соево масло и / или рапично масло.
Това е в допълнение към водата, дрождите и два процента или по-малко от следните: сол, калциев сулфат, калциев карбонат, калциев цитрат, оризово брашно, ечемичен малц, изкуствени / естествени аромати, кондиционери за тесто, калциев пропионат и калиев сорбат , и (повече) соев лецитин.
Сред тях най-лошите нарушители могат да бъдат:
а) Обогатено пшенично брашно. Пшеницата, както го познаваха нашите баби и дядовци - високите "кехлибарени вълни от зърно" на четири фута - не е същото. През последните 40 години земеделските производители манипулират ген, за да отглеждат реколтата от две фута високи пшеница, която съдържа глиаден протеин, който произвежда подобно на морфин съединение, което се свързва с мозъчните рецептори и предизвиква преяждане до 400 допълнителни калории ден! Gliaden също е свързан с възпалителни проблеми от раздразнителни черва до сърдечни заболявания. Това не е всичко: има и пшеничен глутен, който може да причини проблеми с храносмилането, главоболие, мозъчна мъгла, умора и други симптоми, и амилопектин А, който носи отговорност за "корема на пшеницата".
б) царевичен сироп с висока фруктоза. Знаете тренировката: Стойте далеч от тези неща! Защо? Освен че ви дава високо съдържание на захар, тя изчерпва вашето тяло от важни минерали и увеличава желанието за храна, което може да доведе до много сериозни проблеми като затлъстяването.
в) DATEM. Накратко за естери на моноглицериди на диацетил винена киселина, този кондиционер за тестото гарантира, че всички кифлички са изработени така, че да изглеждат същите. Въпреки че е одобрена от FDA, тя е свързана със сърдечна мускулна фиброза и надбъбречна надрасналиемост при животни.
- ЯЙЦА: Да не звучи като епизод на Портландлия тук, но дали те са пасирани?
Nope! Тези яйца от клас "А" на USDA не идват от щастливи кокошки, които се гмуркат и кълват на пасища. Те всъщност идват от пилета, които са били заредени в тъмни заводи, където дори нямат място да разпространят крилата си. Те никога не виждат светлина, което означава, че им липсва витамин D, а храната им до голяма степен се състои само от соя и царевица.
Кокошките със свободно разпространение със здрави, естествени диети, от друга страна, имат седем пъти повече бета каротин, три пъти повече витамин Е, два пъти повече омега-3 и още две трети витамин А.
- ПАСТЕРИЗИРАН ПРОЦЕС АМЕРИКАНСКА СИРЕНА: Както пилетата в завода, нито кравите тук са щастливи. Този високо преработен млечен продукт най-вероятно идва от крава, която е била обработена със синтетични хормони (rBGH), за да увеличи производството на мляко с около 10%.
Тази практика е не само опасна за животното (те стават куци, безплодни и страдат от заразени вимета), но също така и от потребителя, поради което са забранени в Австралия, Нова Зеландия, Япония и Европа.
Хората, които са изложени на това мляко (и неговите млечни продукти), лесно абсорбират своя страничен продукт - инсулиноподобен растежен фактор 1 (IGF-1), който е свързан с рак на гърдата, дебелото черво и простатата. Това сирене може също да съдържа жълто 6 багрило, оцветяване на храни, което е забранено в Норвегия и Швеция поради причините, причиняващи рак.
- КАНАДЕН СТИЛ БАСОН. Мислите, че прасетата са по-добре? Дебел шанс. Вероятно никога не са оставяли копитата си на пасище и вероятно са на строга диета за генетично модифицирана храна.
Така че това свинско месо няма да бъде добър източник на месо. Добавете към другите съставки - като захар (добавена само за да стане по-пристрастяваща), сол, натриев лактат, натриев фосфат, натурален аромат (зеленчук), натриев диацетат и натриев нитрит (консерванти)
Най-опасното съдържание може да е натриевият нитрат (използва се за освежаване и запазване на бекон), защото съдържа отровни остатъчни тежки метали, арсен и олово.
Каква е присъдата за яйцето McMuffin?
Това момче изглежда обича любилото му яйце McMuffin, но какво мислиш? Трябва ли да я яде? Снимка: harreha / iStock / Getty Images ВЕРЕДИЦАТА: Виновен!
ЗАБЕЛЕЖКА: Направете свой собствен сандвич без яйца без допълнителните, ненужни и откровено смущаващи съставки. Имаме рецепта по-долу, за да ви покажем как.
Как мога да направя по-здравословно яйце "кифла" у дома?
Здрави яйца "кифла" чаши. Снимка: Atide / iStock / Getty Images Здравословно домашно яйце "кифла" купи Рецепта
КАЛОРИИ: 171 ПРОТЕИН: 12 грама FAT: 12 грама CARBS: 3 грама НАТРИЕВ: 187 мг
СЪСТАВ: 5 големи яйца от паша (ако е възможно, отглеждани пасища) ? чаша органична заквасена сметана (избирате масленото съдържание) Нерафинирана морска сол и органичен пипер на вкус Органична кайена пипер на вкус (Увеличете метаболизма цял ден) 2/3 чаша прясно нарязано или настъргано органично сирене, или комбинация от сирене по ваш избор 1/3 органичен домат, нарязан 1 нарязан чесън (Нека седи 10 минути преди готвене) 1/3 лук 1/3 чаша варен органичен спанак или аспержи 6 филийки пастьоризирани, без натриев нитрат бекон
УКАЗАНИЯ: 1. Загрейте фурната до 325 градуса. 2. Намажете един кифла калай с ghee, кокосово масло, масло или задържана и събрана мазнина или използвайте калай. Вие ще използвате само шест от кифла форми (може би седем в зависимост от по-голямата част от зеленчуци и бекон). 3. Кафяв бекон и котлет. Използвайте останалата мазнина от бекон, за да приготвите лука и чесъна, докато лукът е полупрозрачен. 4. Разбийте яйцата в малка купа и смесете със заквасена сметана, настъргано сирене и желаните органични подправки. 5. Изсипете яйчната смес в шест муфелни форми до две трети пълни, като държите достатъчно място за бекон и / или зеленчуци. 6. Смесете зеленчуци и бекон в сега празната купа за яйца и разпределете равномерно в яйчната смес. 7. Печете около 25 минути или докато се приготвят. Оставя се напълно да се охлади, преди да се отстрани от калай.
(Рецептата е с любезното съдействие на "Rich Food, Poor Food").
Какво мислиш?
Бихте ли предпочели да направите своя собствена закуска? Снимка: WichitS / iStock / Getty Images Какво мислиш? Добре ли сте с всички съставки в McGuffins на МакДоналд? Изглежда ли, че е безопасно за вас? Колко често ги изяждате? Бихте ли предпочели да направите свой собствен бърз закуска на яйца от по-естествени съставки? Искате ли да видите още статии, които разкриват и обсъждат съставките, намиращи се в популярните елементи от менюто за бързо хранене. Оставете коментар по-долу и ни уведомете.
