Диетата на Аткинс и диетата на South Beach са два популярни диетични плана, предназначени да ви помогнат да отслабнете и в идеалния случай да запазите загуба на тегло. Докато диетата на Аткинс се фокусира върху радикално намаляване на въглехидратите в диетата, диетата на South Beach вместо това прави разлика между "добри въглехидрати" и "лоши въглехидрати", което ви помага да се научите да правите подходящи въглехидрати. Диетите също имат различни подходи по отношение на приема на мазнини.
Диетата на Аткинс
Принципите на диетата на Аткинс бяха разработени от д-р Робърт Аткинс. Той очертава основната диета в книгата си "Д-р Аткинс Диета Революция". Текторията на Аткинс е, че когато ядете въглехидрати, тренирате тялото си, за да изгаряте въглехидратите вместо мазнините за енергия. Това ви позволява да съхранявате излишните калории като телесни мазнини, но обезсърчава тялото да използва някога тази съхранявана мазнина, което означава, че увеличавате телесните мазнини с течение на времето. Следователно диетата премахва въглехидратите от храната в радикална степен.
Аткинс Диети Основи
Ако започнете Диетата на Аткинс, първо въведете "индукционна" фаза, предназначена да "тренира" тялото си, за да спре да използва въглехидрати и да започне да изгаря мазнините. За да постигнете това, д-р Аткинс изисква да консумирате по-малко от 20 грама - по-малко от 80 калории - въглехидрати всеки ден. Това бързо изчерпва съхраняваните въглехидрати в черния дроб и мускулите. Голяма критика към диетата на Аткинс е, че тя не прави разлика между сърдечно-здрави растителни мазнини и нездравословни наситени мазнини, които американската асоциация на сърцето отбелязва, повишава риска от сърдечни заболявания.
Диета от Южен бряг
Принципите на диета "Южен бряг" са разработени от д-р Артър Агатон, кардиолог. В книгата си "Диетата на южния плаж" д-р Агатон отбелязва, че макар диетите с ниско съдържание на мазнини, препоръчани за отслабване и здравето на сърцето, да имат много препоръка на диетолозите, те често оставят диетолозите гладни и неудовлетворени. Той разработи диета "Южен бряг", за да предложи алтернатива на традиционните нискомаслени диети, които биха били по-устойчиви с течение на времето.
Саут Бийч диета Основи
Когато започнете диетата на South Beach, се научавате да различавате между "добри въглехидрати" и "лоши въглехидрати". Д-р Агатон обяснява, че "добри въглехидрати" са тези, които тялото ви смила и поема бавно; те не са склонни да насърчават колебания в кръвната захар или прекомерно съхранение на телесните мазнини. "Лошите въглехидрати" включват повечето захари и рафинирани брашна. Вие също така разграничавате "добрите мазнини" - които включват здравословни, растителни масла - и "лоши мазнини". "Лошите мазнини" са наситени и транс-мазнини или обработени мазнини и обикновено са склонни да бъдат сърце-нездравословни.
