Купата супа затопля и ви задоволява в един хладен ден. Не е нужно да се отказвате от този комфорт, дори когато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки че много типични супани, като скорбяла зеленчуци, юфка, картофи и ориз, са извън границите, остават много вкусни възможности. Независимо дали искате кремообразна купа или сърдечен зеленчуков бленд, супата може да бъде избор на меню с диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Кремообразни супи с ниско съдържание на въглехидрати
Въпреки, че нишестени супи, сгъстени с картоф с високо съдържание на въглехидрати или брашно, можете да се насладите на кремообразна, богата супа, като използвате пюре от карфиол и сметана за удебеляване. Карфиолът съдържа около 2 грама нетни въглехидрати на 1/2 чаша, варени. Тежкият крем има около 6 грама "нето" въглехидрати на чаша.
Нетните въглехидрати са тези, които оказват влияние върху кръвната Ви захар. Можете да разберете нетните въглехидрати в храната, като извадите влакнестите грама от общия градус на въглехидратите в храната.
Рецептата от кремообразна супа, използваща аромати на бекон и синьо сирене. Саут? нарязан на праз, с 8 грама нетни въглехидрати на 1/2 чаша, и гъби с бутон, с 2 грама нетни въглехидрати на 1/4 чаша, в масло. Разбърква се в пилешки бульон и нарязан карфиол. Смирете докато карфиолът е мек и след това пюрета в малки партиди в миксер или кухненски робот.
Върнете гладката супа нагоре и подсушете с вода до предпочитаната си текстура, след това разбъркайте няколко супени лъжици сини сирена - което има само следи от въглехидрати на супена лъжица - докато се разтопи и затопли.
Сервирайте супата, покрита с хрупкави бекончета. Тъй като всички съставки с въглехидрати се разпределят на около шест чаши, всяка порция съдържа около 6 грама нетни въглехидрати.
Сурови зеленчукови супи с ниско съдържание на въглехидрати
Ниските въглехидрати зеленчуци са изобилни. Имате опции, включително гъби, целина, летен скуош, зелен фасул, домати, спанак и пресни билки за вкус - използвайте всички или всички в зеленчукова супа.
За проста опция в стил реколта, сат? лук и чесън в зехтин. Добавете нарязани зеленчуци и гответе, докато омекнат. Изсипете голямо количество пилешки бульон, който има по-малко от 1 грам нетен въглехидрат на чаша. Ако предпочитате да използвате зеленчуков бульон, ще похарчите 3 грама нетни въглехидрати на чаша.
Разбърква се в консервирани, нарязани на кубчета домати, които имат около 8 грама нетни въглехидрати на чаша. Подправете със сол, сушени подправки - включително мащерка, градински чай и розмарин - и черен пипер. Продължете да къкри, докато вкусовите смеси не се смесват и сервират. Очаквайте супата да съдържа около 7 грама нетни въглехидрати на порция.
Като алтернатива, създайте гладка, зеленчукова супа, като изцедете продуктите - броколи, червени чушки или спанак например - с лук в кокосово или зехтин. Когато смекчите, добавете пиле или зеленчуков бульон и пюре.
Върнете супата на слаб огън и добавете малки количества крем, за да уплътните и омекотете вкусовете. Подправете със сол, пармезан и билки по избор. В зависимост от зеленчуците, които използвате като основа, очаквайте супата да съдържа 5 до 7 грама въглехидрати на порция.
Ниският карбид Чили и Stew
Чили и яхния са базирани на протеини супи, които се вписват в режим на ниско съдържание на въглехидрати. Оставете фасулът от чили, картофите или царевицата от задуха, за да направите сравнително нисковъглехидратно брашно. Усетете за малко по-тънка текстура, за да запазите ястието си изключително ниско в въглехидратите или ако нямате нищо против да разпределите 6 грама нетни въглехидрати в супена лъжица брашно или 5 грама нетни въглехидрати в 2 супени лъжици доматено пюре между няколко порции, използвайте ги като сгъстители.
Нисковъглехидратната супа от типа "готварска говеждо месо" изисква първо да се натопиш? лук и кубчета говеждо месо в масло. Включете доматено пюре в соте, ако искате по-дебела, малко по-висококачествена супа. Добавете говеждо бульон, нарязани тиквички и консервирани кубчета домати.
Подправете със сух розмарин, риган, сол и черен пипер. Ако включвате доматено пюре, всяка от четирите порции съдържа около 5 грама нетни въглехидрати; 4 грама нетни въглехидрати без паста.
Здравословни търговски ниски Карби супи
Когато не се чувствате като приготвяне на супа - но все пак искате топла, задоволителна купа - достигнете до предварително направена марка, която е с ниско съдържание на въглехидрати. Обикновените говеждо, пилешко или зеленчуково бульон са най-ниските въглехидрати - с 0 до 3 грама нетни въглехидрати на чаша. Хвърли в шепа бебешки спанак листа и няколко нарязани гъби, за да добавите вещество, без да добавяте повече от 1 до 2 грама нетни въглехидрати.
Няколко марки консервирани или опаковани зеленчукови или зеленчукови говежди супи и кремообразна гъба могат да се поберат във вашата диета, като между 7 и 9 грама нетни въглехидрати на чаша. Проверете етикета на марката, която купувате, за да сте сигурни, че имате едно с ниско съдържание на въглехидрати.
По-голямата част от консервираните супи са доста високи в въглехидратите все пак. Много марки морски дарове биск имат около 20 грама въглехидрати на чаша, а други супи с по-високо съдържание на въглехидрати, като боб, доматено биск и леща, имат 18 до 24 грама нетни въглехидрати в същата тази чаша.
