Да разберете, че ядките, които имате в килера, са изчезнали, е разочароващо, особено ако сте разбрали правилно, докато смесвате любимия си бърз хляб, или по-лошо, ако откриете, като ухапете в бисквитка, Печен. Освен ако не използвате редовно ядки, има вероятност те да седят в килера за дълго време, преди да решите да ги използвате. Идеята за изхвърляне на цяла торба с храна е немислима за някои. Въпреки това, по-добре е да изхвърлите остарелите ядки, защото крайният резултат в печенето може да свърши, без да си струва да ядете.
Съдържание на нефт
Ядките са мастни и мазни. Докато маслата правят ядките задоволителни и вкусни, те също правят ядките развалят бързо. Лошите условия на съхранение или неизбежните фактори на околната среда, като топлината, само ускоряват бързината на маслото.
Лош вкус
Независимо от народната мъдрост за повторното загряване на застоялите ядки, които да ги накарат да вкусят малко по-добре, не използвайте закръглени ядки при печене. Те могат да направят и други сладки сладкиши и сладкиши, които вкусват горчиво и жалки и опитвайки се да съживят вкуса на ядките, не гарантира, че докато съхранявате печените продукти, ядките няма да се върнат в оригиналното си остаряло състояние. Печенето ще готви ядките, а не да ги сложите в окачена анимация. Уеб сайтът Ochef отбелязва, в отговор на призива на нов готвач на сладкарски изделия за закачливи бисквити, направени със свежи съставки, че може да изглежда, че ядките изглеждат свежи преди печенето, но може би "те вече са на границата, "И топлината на печенето ги кара бързо да се превърнат в лоши. Ако дори подозирате, че ядките може да са твърде стари, може да искате да получите свеж пакет от ядки.
Форми
Друг потенциален проблем е мухълът. Очевидно мухлясалната ядка няма да свърши в печенето ви, но ако ги съхранявате дълго време или купувате вече стари ядки, които имат спори от мухъл, рискувате да пуснете калъпа да расте още повече. Ако някой алергичен към мухъл обработва ядките или яде храната, в която мухълът е оцелял, те могат да изпитат алергична реакция или да се разболеят.
Съхранение и тестване
Съхранявайте ядките във фризера, ако не планирате да ги използвате скоро, или в хладилника, ако имате намерение да ги използвате в рамките на шест месеца. Съхранявайте ги в запечатани контейнери или в торбички с цип. Университетът на Мисури Удължаване казва, че можете да запазите обвити ядки при стайна температура, ако ги държите хладно и сухо, до четири месеца. Използвайте каквито и да е белени ядки, които съхранявате при стайна температура в рамките на една седмица или не. След като сте готови да използвате ядките, опитайте ги преди да ги хвърлите в купа с тесто. Освен ако не сте ги избрали сами наоколо от дървото, наистина не знаете колко са на възраст и искате да сте сигурни, че междувременно не са се разболели.
