Червени, зрели, сладки и сокове, ягоди са прекрасна наслада. Не само, че можете безопасно да ядете ягоди, ако имате диабет, но в действителност сте насърчени да го направите. Ягодите и другите плодове имат многобройни ползи за здравето и са здравословна част от диабетната диета. Освен това, нарастващо изследване предполага, че ягодите имат съставка, която е от полза при лечението на диабет тип 2. Докато нямате алергия към плодовете, Диетичните насоки за американците ви насърчават да се наслаждавате на ягоди като част от 1,5 до 2 чаши плодове, от които се нуждаете всеки ден.
Плодове, въглехидрати и диабет
Ягодите осигуряват въглехидрати за тялото ви. Ако имате диабет, трябва да обърнете специално внимание на това колко и колко въглехидрати ядете. Въглехидратите се превръщат в глюкоза с помощта на специален хормон, наречен инсулин. Глюкозата е основният източник на енергия на вашето тяло, но диабетиците имат проблеми с инсулина и могат да имат твърде много глюкоза, циркулиращи в организма. Чрез яденето на твърде много въглехидрати, може да консумирате повече глюкоза, отколкото може да се справи с диабетно тяло. Това е основната грижа на диабетици с ядене плодове като ягоди. Въпреки това, въглехидратите са важна хранителна съставка, а половин чаша ягоди осигурява само около 6 грама въглехидрати. Просто трябва да отчетете въглехидратите на ягодите в общия прием на въглехидрати за деня. Освен това, ягодите вкарат 40 на гликемичния индекс - мярка за това колко бързо въглехидратите действат върху кръвната Ви захар и инсулина, тъй като те се усвояват. Всеки резултат, по-нисък от 55, се счита за "нисък", което означава, че храната се абсорбира бавно и е по-здравословна за диабетна диета.
Ягодови статистики
Ягодите са с ниско съдържание на калории, но са с високо съдържание на стимуланти като фибри и витамин С. Както "месото" на плодовете и семената ще даде здравословна доза фибри. Фибрите са важни за диабетици, особено ако се опитвате да отслабнете. Това е обемно средство, което ви помага да се чувствате удовлетворени повече и да ядете по-малко. Също така облекчава констипацията. Освен това, наслаждавайки се на сърдечна, половин чаша сервиране на ягоди осигурява само 25 калории, което го прави вкусно лечение, което можете да се насладите по всяко време. Същата сервиране може да ви даде 80% от витамин С, който ви помага да стимулирате имунната система. Ягодите също осигуряват малко калций и желязо.
Ягодите в изследванията на диабета
Ягодите съдържат значителни количества вещества, наречени елагитанини и антоцианини, които могат да помогнат за лечение на хипергликемията и високото кръвно налягане, свързани с диабет тип 2. Проучванията, публикувани в списанията "Биофактори" и "Списание за лекарствени храни", показват, че тези вещества могат да помогнат за намаляване на нивата на кръвната Ви захар, след като ядете богато на нишесте храна. Те също така могат да помогнат да унищожите никотите, които ядете. Съгласно статия в "Nutrition Journal", тези вещества също имат антиоксидантни свойства, които понижават холестерола и риска от метаболитен синдром при група от жени. Националната програма за диабетно образование препоръчва яденето на ягоди като част от план за увеличаване на плодовете и зеленчуците и намаляването на теглото. Контролът на теглото е важна част от управлението на диабета; това също може да помогне за разрешаването на пре-диабет.
Внимание и съвети
Избягвайте яденето на ягоди, приготвени като част от десерти, като пайове и снаксове. Също така избягвайте ягоди, които се къпят в захарни сиропи. Тези десерти ви дават прекомерни количества въглехидрати, калории и мазнини. Все пак можете да се насладите на пресни, замразени, консервирани и сушени ягоди. Разнообразието ще ви помогне да разширите диетата си и да оставяте да се чувствате по-малко ограничени. Добавете ягоди към вашата топла или студена закуска или ги използвайте като лека закуска, за да увеличите количеството, което ядете.
