Acorn squash е една от най-простите храни на пара. Единственият му недостатък е, че отнема повече от няколко минути. Като бонус семената са годни за консумация. Нарежете парче на парчета и започнете да го нагрявате, преди да приготвите останалата част от храната си. Докато сте готови, трябва да сте и накупа.
Етап 1
Измийте жълъдчето. Използвайте зеленчуково пране или разтрийте повърхността с малко сода и изплакнете.
Стъпка 2
Нарежете скуош на половина и изчистете изцапаните, влакнести вътрешности с лъжица.
Стъпка 3
Разделете половинките на тиква отново поне веднъж, за да имате квартири. Нарежете ги на по-малки раздели, ако предпочитате.
Стъпка 4
Извадете кожата преди задушаване, ако искате, въпреки че университетът в Мейн казва, че кожата ще излезе лесно, след като приключите с питието на скуош.
Стъпка 5
Разгънете една тава за пара и я поставете в саксия. Добавете вода в съда точно под парахода. Поставете скуоса на парахода.
Стъпка 6
Стартирайте печката и оставете водата да започне да кипи. Щом го направи, намалете топлината, така че водата все още се търкаля, но не с пълна сила - Университетът в Мейн казва, че средната ниска топлина трябва да работи - и покрива пота. Нека готвенето на скуош поне за 25 минути, макар че може да отнеме до 40 минути, преди да е толкова мек, колкото искате.
Нещата, от които се нуждаете
- Растително измиване или сода за хляб
- Остър нож
- Лъжица
- Тава за парата
- Пот с капак
Съвети
- Запазете тези семена, които сте премахнали от скуош. Програмата за обучение по хранене на Университета в Калифорния предлага печене на семена от ждрела на тиква, почти като тиквени семена. Измийте всяка останала плът и оставете семената да седнат известно време, за да изсъхнат. След това, печете семена с малко масло върху тава на 300 градуса. Гледайте ги внимателно и ги извадете, щом станат кафяви. Имайте предвид, че може да видите термина "пара" в рецептата за печене на тиква. Това е така, защото някои рецепти изискват поставянето на малко вода в тигана заедно със скуош. Изпаряващата се вода сгъстява малко, докато печете.
