Ако сте прочели съставките на бутилка витамини, може би сте забелязали съставката "целулоза" и се чудите какво е нейната цел. Целулозата не е витамин - всъщност не е дори хранителна съставка - но помага да се направят витаминните хапчета по-лесни за бутилиране и поглъщане.
целулоза
Целулозата във витамини е просто фибри; това е същата молекула, която откривате в съдържащите фибри плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Вие не можете да смилате фибри, защото не произвеждате необходимия ензим, който се нарича целулаза, обяснява д-р. Рениналд Гарет и Чарлз Гришам в книгата си "Биохимия". Химически, влакното е много подобно на нишестето - то се състои от дълги вериги от глюкозни молекули. Тъй като не можете да смилате фибри, обаче, глюкозата е недостъпна за вас и влакното не съдържа калории.
Витамин хапчета
Когато приемате витамини, приемате само малко количество от всеки витамин и минерал - където калций е забележително изключение. В резултат на това, за да направите малки количества витамини в хапче, което е достатъчно голямо, за да можете лесно да ги приемате, производителите добавят целулоза. Влакната свързват всички витамини и минерали заедно и също така гарантира, че те са в твърда форма, вместо течност или прах.
Ползи
Докато има много ползи от фибрите за човешкото храносмилане - това помага за регулирането на храносмилателния тракт, свързва холестерола и токсините и помага да се запази стабилността на кръвната Ви захар - фибрите или целулозата в витамините не правят много за вас. Това е така, защото се нуждаете от относително големи количества влакна всеки ден; жените се нуждаят от 25 грама на ден, а мъжете се нуждаят от 38 грама. В сравнение с необходимите количества витаминните хапчета осигуряват минимално количество - по-малко от един грам.
Съображенията
За тези витамини, които иначе биха били в течна форма, едно от ползите от хапче, направено с големи количества неактивни съставки като целулозата, е, че помага да се предотврати витамините да реагират, преди да ги консумирате. Някои витамини, като С и Е, са силно реактивни. Те могат да взаимодействат с въздуха и тази реакция ги прави неактивни в тялото. Хапчетата помагат на витамините да реагират с въздуха, което ги прави по-ефективни, когато ги приемате.
