Млякото е пълно с основни витамини и минерали. Предлага се в няколко форми - от без мазнини до пълномаслено мляко. Всички сортове мляко предоставят полезни хранителни вещества, но пълномасленото мляко има повече мазнини и калории. Имате нужда от три чаши или еквиваленти на млечни храни всеки ден за здравословна балансирана диета, предлага MyPyramid.gov.
Витамини и минерали
Млякото е известно най-вече със способността си да държи костите и зъбите си здрави. Минерали, като калций, фосфор и калий, както и витамин D, се намират в млякото. Калций не само прави костите си здрави и здрави, също така помага за притока на кръв и позволява на нервите да носят послания към и от мозъка. Витамин D помага при абсорбцията на калций. Около 85% от фосфора в тялото се използва в костите, но останалата част от него осигурява структура на клетъчните мембрани и помага да се даде енергия на всички клетки, обяснява Институтът Линус Паулинг. Калият е от решаващо значение за сърдечната функция, както и за мускулното и скелетното движение. Нуждаете се от 1000 mg калций, 600 IU витамин D, 700 mg фосфор и 2 000 mg калий дневно. Съдържанието на хранителни вещества варира в зависимост от типа мляко, което имате.
Пълномаслено мляко
Пълното мляко е 3.25% мазнина. Една 8 унция. стъклото осигурява 150 калории, приблизително 8 грама протеин, 8 грама мазнини и 11,5 грама въглехидрати. Повече от половината от мазнините в пълномасленото мляко са наситени, което може да увеличи риска от LDL холестерол, което води до сърдечни заболявания, обяснява клиниката на Майо. Тази порция осигурява 276 mg калций, 124 IU витамин D, 205 mg фосфор и 322 mg калий.
Нискомаслено мляко
Намаленото съдържание на мазнини в млякото е от 1 до 2% от общото съдържание Всяка 8 oz. стъклото съдържа около 120 калории, 8 грама протеин, 4 грама мазнини и 11,5 грама въглехидрати. Освен това тази порция осигурява 293 mg калций, 120 IU витамин D, 224 mg фосфор и 342 mg калий, съобщава USDA.
Обезмаслено мляко
Мазнината без обезмаслено или обезмаслено мляко има по-малко от 0,5 g мазнини на порция. Всяка 8 oz. стъклото има около 90 калории, 8,5 грама протеин и 12,5 грама въглехидрати. Освен това тя осигурява 316 mg калций и 120 IU витамин D. Обезмасленото мляко е богато на фосфор и калий; една порция съдържа 255 mg фосфор и почти 420 mg калий.
