Продадени под марката Nutrela, соевите парчета са заместител на високопротеиновото месо. Соевите парчета са извлечени от соевото брашно, съгласно уебсайта за хранителни продукти Sunshine and Smile и са технически класифицирани като текстуриран растителен протеин. Nutrela продава продуктите като опаковани парчета или кюфтета по целия свят. Най-популярните рецепти за приготвяне на Nutrela го намират като част от къри, пикантен соте или дълбоко пържени като патица, като фалафел.
Къри Масала
Етап 1
Потопете соевите парчета в купа с вряла вода. Потопете ги в продължение на 30 минути, докато не са меки, след което ги източете. Натиснете парчетата между ръцете си, за да изтласкате задържаната вода, след което ги оставете настрани.
Стъпка 2
Комбинирайте джинджифила, чесъна, камбала, лют червен пипер и мента в кухненски робот и импулс, докато сместа бъде нарязана. Задайте го настрана.
Стъпка 3
Загрейте растителното масло в средно тиган при средно висока температура за 1 минута. Добавете нарязания лук и го пригответе за 2 до 3 минути.
Стъпка 4
Добавете микса за джинджифил към тигана и готвяйте, докато не се ароматизира, 2-3 минути. Смесва се в домати и ги захар от четири до пет минути.
Стъпка 5
Поръсете тигана с масала и куркума и добавете парчета Nutrela. Разбъркайте, за да покриете Nutrela и го разбъркайте с други съставки.
Стъпка 6
Налейте най-малко 1, но до 2 чаши вода, в зависимост от това колко дебели искате къри. Смирете къри в продължение на 10 минути.
Стъпка 7
Подправете със сол на вкус и нагоре къри с нарязани листа от кориант. Извадете къри от топлина и сервирайте я.
Пикантни парчета
Етап 1
Потопете соевите парчета в купа с вряла вода. Потопете ги в продължение на 30 минути, докато не са меки, след което ги източете. Натиснете парчетата между ръцете си, за да изтласкате задържаната вода, след което ги оставете настрани.
Стъпка 2
Загрейте 2 супени лъжици. от растително масло в средно тиган при средна температура за една до 2 минути. Добавете чесън-джинджифилова паста и чили пиперки към тигана и нахайте за 2 минути.
Стъпка 3
Разбъркайте лука, солта и черен пипер и гответе лука за 4 до 5 минути, докато те не са полупрозрачни. Добавете доматите и соевия сос и гответе сместа в продължение на 2 минути.
Стъпка 4
Добавете камбала и чили каша на тигана и гответе за 2 минути. Хванете Nutrela с другите съставки на тигана. Добавете гореща вода и се насищайте докато попие водата, от 5 до 10 минути.
Стъпка 5
Поръсете соевите парчета с допълнителна сол, ако желаете, и ги поднесейте горещо.
банички
Етап 1
Потопете соевите парчета в купа с вряла вода. Потопете ги в продължение на 30 минути, докато не са меки, след което ги източете. Натиснете парчетата между ръцете си, за да изтласкате задържаната вода, след което ги оставете настрани.
Стъпка 2
Загрейте вода в средна тенджера. Когато се свари, добавете морковите, лука, зелените зърна, грах и царевичните зърна и гответе междинната смес от 5 до 7 минути. Изцедете и сменете сместа.
Стъпка 3
Комбинирайте зеленчуците, Nutrela и картофено пюре в смесителна купа с паста от джинджифил, черен пипер, кориантна паста, чили, куркума, garam masala на прах и черен пипер. Смесете сместа с голяма дървена лъжица и използвайте ръцете си, ако съставките са твърде трудни за смесване.
Стъпка 4
Оформете малка топка с диаметър не повече от 1 инч от сместа Nutrela-and-vegetable с ръцете си. Изстискайте топката в купа с трохи и хванете я с ръцете си. Сплетете топката и я поставете настрана. Повторете, докато сместа Nutrela-and-vegetable се изчерпи.
Стъпка 5
Загрейте растително масло в средно висока температура в тиган, докато се нагорещи. Намалете горелката до средата и запържете патицата, докато долната страна се заблести, за 3 до 4 минути. Завъртете патицата и го пригответе още 2 до 3 минути. Извадете патрона на Nutrela и го поставете на хартиени кърпи. Повторете, докато се приготвят всички пайове на Nutrela.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 чаша неварени соеви парчета Nutrela
- Голяма купа за смесване
- Сварена вода
- 2-инчов парче джинджифил
- 6 скилидки чесън, обелени
- 1 червен пипер, нарязан на тънки
- 3 до 4 сухи червени или зелени чушки
- 8 оставя менто
- Кухненски робот
- 1 супена лъжица. растително масло
- Среден тиган
- 1 голям лук, обелен и нарязан на парчета
- 4 средни домати, кубчета
- 1/2 ч. Л. куркума на прах
- 2 супени лъжици. масала на прах
- 1 до 2 чаши студена вода
- Груба сол
- 2 супени лъжици. пресни листа от кориандър, нарязани
- 2 чаши сурови соеви парчета Nutrela
- Голяма купа за смесване
- Сварена вода
- Среден тиган
- 2 супени лъжици. растително масло
- 2 супени лъжици. джинджифилова чесън, прясна или приготвена
- 3 сухи, червени люти чушки
- 1 купчина зелен лук, подрязан и нарязан на дължина 1/2 инча
- 1 супена лъжица. груба сол, плюс екстра, за да регулирате аромата
- 1 ч.л. млян черен пипер
- 1 сливен домат, нарязан и нарязан на парчета
- 1 червена пипер, нарязана на кубчета
- 1 ч.л. млян прясна чили паста, като Самбал Oelek
- 2 супени лъжици. тъмен соев сос
- 1 чаша гореща чешмяна вода
- Груба сол
- 1 чаша соеви парчета Nutrela
- Голяма купа за смесване
- Сварена вода
- Средна тенджера
- 1 голям картоф, варени и пюре, или 1 чаша готови, мигновени картофени люспи
- 1/4 чаша морков, настърган
- 1/4 чаша зелен боб, нарязан
- 1/4 чаша грах
- 1/4 чаша сладки царевични зърна
- 1 среден лук, нарязан глоба
- Голяма купа за смесване
- 1 ч.л. джинджифилова чесън (прясна или приготвена)
- 1 до 2 зелени чушки, нарязани, нарязани и нарязани
- 1/4 чаша пресни листа от кориандър, нарязани
- 1/2 ч. Л. червен прах на чили
- 1/4 ч. Л. куркума на прах
- 1 ч.л. garam masala на прах
- 1/2 ч. Л. черен пипер
- 1/2 чаша безсмъртни трохи за хляб
- Голям дълбок тиган
- 1 чаша растително масло
- Голяма чиния, облицована с хартиени кърпи
Предупреждения
- Бъдете внимателни, когато работите с люти чушки и зехтин.Маслата в чушките и изпаренията от кайма паста могат да раздразнят кожата ви или лигавиците в носа ви.
