Калият е основно хранително вещество, което е жизненоважно за редица телесни функции. Необходимо е да се подпомогне разграждането и използването на въглехидрати, да се изградят протеини и мускули, да се поддържа киселино-базовото равновесие в организма и да се регулира сърдечната Ви активност. Също така спомага за поддържането на редовно и здраво тяло. Калият може да се намери в широк спектър от храни, включително и растителни и животински източници.
Дневен препоръчителен прием
Центърът за хранене и хранене в Института по медицина препоръчва на възрастните да консумират почти 5 грама калий всеки ден, като малко повече се препоръчва за кърмещи жени. Подобни количества се препоръчват за юноши и между 3 и 4 грама калий се препоръчват ежедневно за деца на възраст между 1 и 8 години. За кърмачетата препоръчителното потребление е около половин грам.
Диетични източници на калий
Всички меса съдържат калий, правят риба, като например сьомга и треска. За вегетарианците, лимонът и соевите продукти също са богати на калий, така че можете да получите калий чрез консумацията на протеини.
За плодове и зеленчуци масивът от възможности е доста голям. Броколите, грахът, картофите и зимният скуош са богати на калий, както и цитрусовите плодове, бананите и кайсиите, особено сухите кайсии. Много ядки, мляко и кисело мляко са отлични източници на калий.
Консумация на богати на калий храни
Диетичните насоки за 2010 г. за американците препоръчват увеличаване на консумацията на богати на калий храни. Препоръките за консумация на богати на калий хранителни групи за диета с 2 000 калории на ден включват 3,5 унции пълнозърнести храни на ден; 1 1/2 чаши тъмни листни зеленчуци всяка седмица; 1 1/2 чаши бобови растения всяка седмица; и 3 чаши млечни продукти. Спазването на препоръките за потребление на тези продукти ще ви помогне да постигнете дневните нужди от калиев прием.
Хипокалиемия и хиперкалиемия
Недостатъчното количество калий в тялото Ви може да доведе до хипокалиемия. Симптомите на това са слаби мускули или мускули, които се губят лесно, анормален сърдечен ритъм и вероятно малко по-високо кръвно налягане. Рискът от хипокалиемия се увеличава, ако приемате прекалено много диуретици от лаксативи или ако сте имали тежко повръщане или диария. Ако получите някой от тези симптоми, незабавно потърсете медицинска помощ.
