Бадемовото масло е вариант на класическото фъстъчено масло. Бадемовото масло съдържа различни хранителни вещества в сравнение с фъстъчено масло и също така съдържа по-голямо количество есенциални мастни киселини. Някои хора смятат, че маслото от бадемови ядки е угояване, защото съдържа високо съдържание на мазнини, мазнината в бадемовото масло е ненаситена, което е здраво сърце.
Витамини и минерали
Бадемовото масло съдържа няколко основни разтворими във вода и мастноразтворими витамини. Водоразтворимите витамини са витамини, които трябва да се подменят редовно, тъй като тялото не може да ги направи. Мастноразтворимите витамини са витамини, които тялото може да произвежда или съхранява от вашата диета. Всички тези витамини подпомагат растежа и развитието на хората. 1 с.л. сервиране на масло от бадемово масло съдържа 100 калории, 10 грама мазнини, 1 грам наситени мазнини, 0 милиграма холестерол, 0 милиграма натрий, 4 грама въглехидрати, 1 грам диетични фибри и 2 грама протеини. Бадемовото масло съдържа и следните препоръчителни дневни стойности на тези витамини: 4% калций, цинк, желязо и фолиева киселина; 2% ниацин, 8% фосфор и 10% магнезий.
протеин
А 2 супени лъжици сервиране на масло от бадемово масло съдържа 4 грама протеин. Протеинът съставлява голяма част от структурата на тялото, според университета в Аризона. Състои се от няколко аминокиселини, които са подредени в няколко различни комбинации. Двадесет протеина общо съставляват протеините в организма; девет от тези 20 се наричат незаменими аминокиселини. Тези конкретни аминокиселини не могат да бъдат направени достатъчно бързо в организма, така че трябва да ги приемате от определени храни, които ядете. Бадемовото масло, подобно на много други масла от ядки, съдържа сравнително голямо количество протеини в малък размер. Броят на протеините може да се увеличи, ако добавите бадемово масло към протеиново разклащане.
Омега-3 мастни киселини
Повечето ядки съдържат омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастни киселини помагат да се предпазите от сърдечен удар, инсулт или сърдечно заболяване. Омега-3 мастни киселини са с по-висока концентрация в студена вода, като скумрия, сьомга и сардини, но много ядки, включително маслото от бадемово масло, имат обогатено с рибено масло количество, което значително увеличава процента на омега-3.
Намалява холестерола
Според уебсайта на Nut Health, публикувано там проучване показва, че строга вегетарианска диета, която съдържа плодове, бадеми, зеленчуци, растителни масла, овес и ечемик, може да помогне да се намали холестеролът по същия начин като приемането на статини.
Внимание
Ако имате алергии с орехи, може да искате да се консултирате с лекар, преди да ядете някаква форма на маслено масло, дори и да не е фъстъчено масло. Също така, ако имате рибни алергии, проверете етикета за добавяне на рибено масло, преди да го поемете.
