Една диета, богата на зеленчуци, подобрява вашето здраве и може да ви помогне да управлявате теглото си, но не можете да живеете само със зеленчуци. Дори когато целта ви е загуба на мазнини, се нуждаете от здравословна диетична мазнина и постно протеин, за да поддържате оптималното функциониране на тялото. Консумирането на зеленчуци само за един месец може да доведе до загуба на мазнини, но в процеса може да загубите и чиста мускулна маса, затова не е най-добрият начин да постигнете целите си.
Как зеленчуците помагат
За да изгубите мазнини, трябва да ядете по-малко калории, отколкото изгаряте. Хранене на много зеленчуци ви помага да губят мазнини, тъй като те са склонни да са с високо съдържание на фибри и вода, като същевременно предоставят малко калории на порция. В резултат на това те могат да ви накарат да се чувствате така, сякаш ядете много храна, без да приемате тонове калории. Не можете просто да ядете повече зеленчуци и да се надявате да отслабнете. Те трябва да заменят храни с по-високи калории в храненето.
Стремете се за баланс
Замяната на висококалорични храни, като бял хляб, захарни храни и чипс, със зеленчуци, намалява дневния прием на калории и може да ви помогне да отслабнете. Но зеленчуците не трябва да заменят всяка храна, която ядете. Докато са с високо съдържание на хранителни вещества, зеленчуците не осигуряват всички необходими аминокиселини за растежа и поддържането на тъканите. Повечето също така съдържат много малко мазнини, хранителни вещества, от които се нуждаете, за да поддържате абсорбцията на витамини и производството на хормони. Въпреки, че водната, влакнеста природа на зеленчуците може да ви напълни - те може да не ви задържат за часове като белтъчини и мазнини. Ще ви е трудно да поддържате само диети от зеленчуци, което може да ви отклони от начина си на програмиране, преди да изтече месец и да има значителна загуба на мазнини.
Твърде ниско съдържание на калории
Просто яденето на зеленчуци може да ви остави да ядете твърде малко калории за добро здраве. Докато калориен дефицит е ценен за загуба на мазнини, храненето на твърде малко хора причинява рискове за вашето здраве. Когато не получите достатъчно калории, тялото ви започва да използва собствените си телесни тъкани за гориво - а именно мускулна тъкан. Може да видите номерата на кантара, но вероятно ще загубите много ценни чисти мускули заедно с някои мазнини. Диетата може също така да ви оставя крехка, гладна и с ниска енергия, защото се лишавате от необходимите хранителни вещества. Ежедневен прием на калории от 900 до 1000 калории на ден се счита за много нискокалоричен.
По-добър подход
Храненето само на зеленчуци за един месец може да доведе до загуба на мазнини, но това не е оптимална сума, нито пък е здравословен подход. Вместо това, по-добре е да ядете умерени части от постно белтъчини, като яйчен белтък, бяла риба, постно говеждо и пилешко гърда заедно с вашите зеленчуци, за да осигурите достатъчно хранителни вещества и чувство за сатиране. Малка порция мазнини с повечето ястия, като например една чаена лъжичка зехтин, половин унция ядки или осмо от авокадо, също ще увеличи загубата на мазнини. Използвайте зеленчуци, за да оформяте по-голямата част от храната си, за да запазите дневните си калории ниски, но не толкова ниски, че да застрашите здравето и мускулите си.
