Броколите и морковите правят хранителни, лесно подготвени странични ястия. Заедно те са богати на витамини А и С, калий и фибри. Броколите добавят към сместа фолиева киселина, калций и противоракови свойства. Първо измийте зеленчуците. Накиснете броколите, след това ги изплакнете. Измийте и разцепете морковите. Изрежете флората на броколите, след това отсечете горната част от 1 до 2 инча ствола. Нарежете флората и стъблата в парчетата хапки и нарязайте морковите по какъвто и да е начин. Времето за готвене е приблизително, в зависимост от това колко хрупкави искате варени броколи и моркови. Посочените времена са за стандартна подготовка за подреждане.
Задушени
Етап 1
Доведете 1 чаша вода до кипене в средна тенджера при висока температура. Поставете кошницата в гърнето, като се уверите, че в кошницата не се издига вода. Ако е така, излейте малко вода.
Стъпка 2
Намалете топлината до средата. Поставете стъблата от броколи и морковите в кошницата за пара. Покрийте пота и гответе за пет минути.
Стъпка 3
Добавете флората от броколи към кошницата за пара. Покрийте тенджерата и гответе за още пет минути.
Стъпка 4
Извадете кошницата за пара от саксията. Оставете броколите и морковите да изсъхнат и след това да ги прехвърлите в обслужващо ястие. Нагоре с масло или подправки, на вкус, ако желаете.
варено
Етап 1
Напълнете мека тенджера с достатъчно леко осолена вода, за да потопите напълно броколите и морковите. Оставете го да заври при висока температура.
Стъпка 2
Намалете топлината до средата. Добавете стъблата от броколи и моркови във водата. Покрийте пота и гответе за две минути.
Стъпка 3
Поставете флората на броколи във водата. Покрийте отново тенджерата и продължете да готвите зеленчуците още пет минути.
Стъпка 4
Натрошете броколите и морковите и ги оставете да се изсушат. Поставете ги в сервиращо ястие, като ги опечете с масло или желани подправки, ако искате.
запържен
Етап 1
Поставете 1/2 чаша зеленчуков или пилешки склад и 2 супени лъжици. на масло в голям тиган. Можете да използвате вода, ако нямате запас. Вземете течността да загрее на средна температура.
Стъпка 2
Добавете морковите и стъблата от броколи към тигана и поставете капака. Кук за три минути.
Стъпка 3
Поставете броколите в тигана, покрийте ги отново и гответе зеленчуците още две минути.
Стъпка 4
Свалете капака от тигана. Продължете да готвите броколите и морковите, докато останалата течност напълно се изпари.
Стъпка 5
Преместете зеленчуците в обслужващо ястие. Добавете желаните подправки.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 чаша вода
- Средна тенджера с капак
- Кошница за пара
- Сервиране на ястие
- Масло
- подправки
- Сол
- цедка
- 1/2 чаша зеленчуков или пилешки склад
- 2 супени лъжици. масло
- Голям тиган с капак
