Всеки плод добавя хранителна стойност към здравословното хранене, но ябълките могат да се окажат особено полезни, тъй като насърчават здравето през целия живот, като по този начин значително намалят риска от диабет тип 2, съобщава вестник "Харвард". Ябълките осигуряват няколко хранителни вещества - включително въглехидрати, витамини и фитонутриенти - които ги правят здравословно допълнение към вашата диета. Насладете се на тях като удобна закуска или ги добавете към рецепти.
Въглехидрати и фибри
Всяка средна ябълка - приблизително 3 инча в диаметър - съдържа 95 калории. Приблизително 87% от тези калории произхождат от въглехидрати, а въглехидратите, открити в ябълките, ви помагат да метаболизирате мазнините, да позволите на нервната система да функционира и да помага на мускулната тъкан да се държи в магазините си за протеини. Всяка средна ябълка също съдържа 4,4 грама диетични фибри - неразтворим въглехидрат, който се бори с хронични заболявания - включително дивертикуларно заболяване и диабет тип 2 - и ви помага редовно да поддържате. Влакното в една ябълка допринася с 18% за препоръчителния дневен прием на фибри за жените и 12% за мъжете.
Витамин Ц
Ябълките също така предлагат хранителна стойност благодарение на съдържанието на витамин С. Вашето тяло не може да произвежда витамин С, така че трябва да го консумирате във вашата диета. Използвате витамин С, за да запазите тъканите си - особено костите и кожата - силни. Получаването на достатъчно количество витамин С във вашата диета също подпомага здравословното функциониране на мозъка и борбата със сърдечносъдовите заболявания. Консумирането на средна ябълка увеличава приема на витамин С с 8,4 милиграма - 9% от препоръчителния дневен прием на витамин С за мъжете и 11% за жените.
Съдържание на фитонутриенти
Някои от хранителните стойности, открити в ябълките, идват от техните фитонутриенти. Ябълките, особено кожите от ябълки, са снабдени с полифеноли - вид антиоксидант - съобщава проучване, публикувано в "Journal of Medicinal Food" през 2012 г. Проучването установи, че полифенолите от кожата на ябълката помагат за регулиране растежа на клетките на кожата и изследователите предполагат, че те могат да помогнат за лечение или предотвратяване на кожни заболявания. Допълнително проучване, публикувано в изданието "Хранителна химия" от май 2013 г., отбелязва, че фитонутриентите в кожата на ябълките намаляват окисляването на липидите в кръвта - процес, който допринася за сърдечно-съдовите заболявания.
Консумиране на повече ябълки
Освен да се наслаждавате на ябълки самостоятелно като лека закуска, можете да ги използвате в различни рецепти. Печете нарязаните ябълки и ги разбъркайте, за да направите домашно ябълково вино, или просто изпечете нарязани ябълки заедно с парченца от ножове като скуош като празнично приготвено ястие, подходящо за хладно време. Направете здравословни запечени ябълкови десерти, като напълнете яйчените яйца със смес от валцувани овесени ядки, орехи и само едно докосване на масло и захар. Друга възможност е да прибавите ябълкови парченца към любимите си салати или да добавите тънко нарязана ябълка към сандвичи.
