Храненето на здравословно състояние може да се вмести в бюджета на всеки, дори на бедния човек. Шестдесет и два процента от купувачите смятат, че здравословното хранене е твърде скъпо, според SelectMyPlate.gov, но замяната на нездравословните закуски като чипс или бисквити със здравословна сервираща плодове или зеленчуци може да ви спести 2 цента на порция. Това може да не звучи много, но заедно с други съвети за пестене на разходи за здравословно хранене, тези 2 цента могат да се добавят.
Консервирани, пресни или замразени
Здравословното хранене трябва да включва 2 1/2 чаши зеленчуци и 2 чаши плодове на ден. Яденето само на пресни плодове и зеленчуци може да счупи банката, така че се разбърква в някои консервирани и замразени плодове и зеленчуци, за да ви помогне да спасите. Консервираните и замразени плодове и зеленчуци се събират и веднага се пакетират, което им помага да запазят своята хранителна стойност. Потърсете зеленчуци без добавени сосове или натрий и плодове без захар. Когато купувате пресни, купувайте това, което е през сезона, за да запазите разходите си надолу. Можете също така да проверите пазарите на местните фермери за евтини, пресни продукти.
Напълнете върху цели зърна
Разменете вашите рафинирани зърна за пълнозърнести храни и можете да ядете по-малко. Влакното в пълнозърнести храни се насища, като се чувствате пълноценно, след като ядете. Пълнозърнестите зърна подпомагат бюджета и талията ви. За добро здраве MyPlate препоръчва поне половината от порции от зърна да са пълнозърнести. Също така можете да спестите пари на зърнени култури, като купувате марки магазини или купувате на едро. Съхранявайте кафявия ориз, пълнозърнестата паста, овесено брашно и цялото пшенично брашно в херметически затворени контейнери, за да ги запазите пресни. Можете дори да замразите варени зърна за период до шест месеца.
Протеин, повече от месо
Месото може да удуши бюджета ви, но можете да посрещнете белтъчните нужди, без да ядете месо всеки ден. Фасулът, яйцата и консервираните риби са по-евтини и здравословни източници на протеини. Направете бобрито или добавете консервирана сьомга към вашата салата. Можете да разтегнете месото си, като го смесите с други храни, като например зеленчуково месо или картофено и морково яйце. Подобно на зърно, можете да купите и месо в насипно състояние, за да спестите пари. Когато се приберете вкъщи от магазина, разделете месото си на отделни части и замразете какво няма да ядете през следващия ден или два.
Направи си сам млечни продукти
Повечето възрастни се нуждаят от три порции млечна храна на ден. Потърсете нискомаслени или немаслени сортове, за да спестите калории. Може да сте в състояние да спестите пари от млечни храни, включително мляко и сирене, купувате по-големи размери, но трябва да проверите единичната цена, за да сравните разходите, казва MyPlate.gov. Единичната цена ви дава цената на хранителната единица за унция или паунд. Изберете вашите млечни храни с най-ниска единична цена, за да получите най-голяма стойност за вашите пари.
Храна на бедния човек
Здравословният план за хранене за диета на беден човек трябва да включва три ястия, всеки със същия размер, плюс една закуска. За закуска, пълнозърнест тост с твърдо сварени яйца, безмаслено кисело мляко и банан са здрави и евтини. По време на обяда можете да се насладите на консервирана риба тон на пресни зеленчуци, нарязани с нарязани моркови и бобени зърна, и сервира с бисквити с пълна зърнена закуска и консервирани круши, опаковани със собствен сок. Сладкарската закуска в средата следобед може да включва нискомаслено сирене с пресни ябълки. Здравословна вечеря за диетата на бедния човек може да включва пилешка задуша с картофи, варени замразени броколи и чаша обезмаслено мляко.
