Пилето на скара може да отнеме значително по-дълго от червените месни ястия като бургери и пържоли. Възможно е да не разполагате с време да стоите наоколо около скарата и да чакате, докато дебели плочки от пиле бавно се приготвят и не е нужно. Чрез печене на пещ или микровълнова печене на пилето ви преди време, можете да го направите начало на готвенето и просто го завърши на скара, така че можете да получите храна на вашата чиния по-бързо.
Микровълнова Това
Етап 1
Поставете суровото си пилето в микровълнова печка и го поставете в микровълновата фурна.
Стъпка 2
Микровълнова на пилето на високо за около 4 или 5 минути на килограм месо върху чинията. Когато е готов да бъде прехвърлен на скарата, тя ще започне да се превърне в бяло отвън. Можете да го прехвърлите, веднага щом външният вид показва признаци на готвене, но колкото по-дълго го оставяте в микровълновата фурна, толкова по-малко време ще ви накара да готвите.
Стъпка 3
Извадете пилето си от микровълновата фурна и незабавно започнете да го гответе на горещата скара. За да избегнете изгарянето на кожата, напръскайте грила с масло или спрей за готвене, преди да го запалите. Печете пилето при средно-ниска до средна температура, докато достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, когато се тества с месометров термометър. Количеството време, което ще отнеме, зависи от това колко време оставяте месото в микровълновата фурна.
Печете го
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до 425 F и поставете суровото си пилето в леко омазана тиган или чиния.
Стъпка 2
Покрийте горната част на тигана или чиния в алуминиево фолио и го поставете във фурната.
Стъпка 3
Печете пилето във фурната най-малко 1 час, след което го преобръщате след 30 минути. За да определите дали е направено, нарязайте на най-дебелата част на месото с нож. Ако изтече чисти сокове, пилето е готово за скара.
Стъпка 4
Печете пилето си на скара на средно-ниска до средна температура за 5 до 10 минути, като го обръщате поне веднъж. За да избегнете изгарянето на кожата, напръскайте грила с масло или спрей за готвене, преди да го запалите. Печете пилето, докато достигне вътрешна температура от 165 F.
Съвети
- Ако искате да остържете пилето си в барбекю сос или друга глазура, направете това последното, което правите, преди да свалите пилето си от скарата. Ухапването на пилето ви преждевременно изгаря глазурата. Колкото повече пиле натоварвате във вашата микровълнова печка или фурна, толкова по-дълго ще се наложи да готвите. Пиле с кости може да отнеме повече време, така че дайте повече време, отколкото ви е нужно, ако готвите по-бавно, отколкото очаквате.
