С течение на времето уплътнението на скара на барбекю може да се влоши и оригиналното уплътнение може дори да се стопи или падне. Запечатването на скара за барбекю го възстановява за най-добра ефективност и икономия на енергия. С нов печат грилът използва по-малко газ или въглен. Уплътнението на капака също допринася за равномерно готвене и за използване на грил като пушач. Въпреки че запечатването на барбекю скара обикновено се отнася до запечатване на капака, терминът може да се отнася и за запечатване на стелажите на грила, за да се предотврати прехвърлянето на аромати.
Доставки за подмяна на уплътнения
Лепилото и уплътненията често се разпадат, което води до изтичане на въздух и загуба на топлина. Тъканта, използвана за уплътняване на пещи и врати на камината, е устойчива на топлина. Доставчиците на доставки за дома и доставчиците на оборудване за пещи осигуряват този кабел и лепило, предназначени за висока температура. Има и специални продукти за барбекю решетки като комплекти, които идват с уплътнение, което е плоска лента за запечатване на капачки за барбекю. Този тип продукти може да побере определени грилове по-добре от тъканите кабели. Премахването и изследването на оригиналния печат може да Ви помогне да изберете най-добрия тип замяна на уплътнението за вашата скара.
Премахване на стария уплътнител
Можете да използвате длето или отвертка с плоска глава, за да издърпате старото уплътнение от капака на решетката. За да създадете здраво уплътнение, извадете цялото уплътнение и го заменете, вместо да се опитвате да замените само част от уплътнението. Остатъкът от остатъка може да повлияе на новото лепило. Челната четка работи добре за подготовката на повърхността за новото уплътнение. Използването на тясна телена четка намалява риска от надраскване на видимите повърхности на барбекюто. Някои производители предлагат подмяна на уплътнения за грил. Използвайте само лепило, проектирано специално да издържа на топлината на барбекю или пещ.
Запечатване на барбекюто
Преди да отрежете уплътнението, най-добре е да го поставите по ръба на капака. Това намалява риска от нарязване на уплътнението твърде кратко. 1/8-инчова линия лепило, снабдена с телена четка или стара четка за зъби по ръба на капака на грила, създава гребени с лепило, за да закрепи уплътнението. Направете равномерно налягане, без да дърпате уплътнението, за да осигурите точна инсталация. Нарежете уплътнението с помощта на нож, така че краищата да се сблъскат и да образуват цялостно уплътнение на капака. За да завършите инсталацията на уплътнението, оставете лепилото да изсъхне на въздух и след това да го излекувате, като бавно повишавате температурата на грила на поне 400 градуса по Фаренхайт и го държите на тази температура за един час.
Запечатване на повърхността на скарата между храните
За безопасността на храните и грижата за поддръжка, почиствайте решетката между всяка употреба. Почистването на повърхността на грила с растително масло ще направи сервиз на грила, за да се запази храната. Премахването на грила с нарязан суров картоф е трик за запечатване на скарата между различни видове храна: течното нишесте уплътнява повърхността на грила, за да се намали рискът от пренасяне на вкусовете. Например, след като скачате сьомга, почистете грила с четка за грил, подправете скарата с растително масло и нарязайте нарязаните картофи на плочата за грил. Правейки това преди да смените храните, грилът не се пренася от ароматизатора.
