Ясна супа понякога е част от болнична диета или тя се използва, за да ви помогне да разрушите апетита си при диета. Разбирането на това, което всъщност е ясна супа, помага да се придържате към ясна течна диета и да избягвате усложнения. Ясните супи често са основата за по-сложни супи, сосове и сосове.
значение
Ясните супи могат да бъдат част от диета преди или след операцията. Ясна течна диета ви предлага малко хранене, калории и сол, но поддържа храносмилателния тракт чист за тестове като колоноскопия или за предотвратяване на гадене след анестезия. Ако не се придържате към ясни супи и други течности, може да се разболеете или да направите тестовете ви неточни. Можете също да потърсите ясни супи като помощ за хранене, тъй като яденето на сервиране на супа от бульон или ясна супа преди хранене е показало, че намалява общия прием на калории в проучване, публикувано в списание "Апетит" през ноември 2007 г.
дефиниция
За чиста течна диета, чиста супа е тази, която можете да видите и тя е течна при стайна температура. Не трябва да съдържа никакви зеленчуци, юфка или парчета месо. Макар че супата от пилешки юфка и минестрона са бульонни и с ниско съдържание на калории, те не са ясни, защото съдържат съставки заедно с бульона. Тези видове супа биха могли да бъдат подходящи за dieters, но не и за хирургични пациенти.
Видове
Consomm ?, френско изяснено месо или рибен бульон, е класическа версия на ясна супа. Бульон, или бульон, е друга обща ясна супа. Можете да направите произволен брой бульонни вкусове, включително пилешко, пуешко, говеждо, зеленчуково и гъбно. В японска кухня, dashi - супа база, направена със сух риба тон или гъби и водорасли - също е ясна, когато е натоварена. Докато тези супи могат да бъдат направени от нулата, можете да ги намерите и в кутии, кутии, прахове и концентрирани пасти или кубчета.
Съображенията
Консервираните или опаковани бульони често са с високо съдържание на натрий. Една чаша може да съдържа 800 mg натрий или повече. Потърсете варианти с ниско съдържание на натрий, когато е възможно да поддържате цялостния прием на натрий под контрол.
