Докато яденето в ресторантите е лечение за много семейства, то се е превърнало в рутинно удобство за много други американци. Получавате ползи в областта на храненето, здравето и икономиката, когато ограничавате храненето и започвате да ядете собствената си домашна храна.
Естествени съставки
Храненето у дома ви позволява да контролирате съставките във вашата храна, така че можете да използвате естествени съставки вместо нездравословни преработени храни. Преработените храни, често се сервират в ресторанти или се предлагат в предварително направени ястия от магазина за хранителни стоки и са с високо съдържание на натрий, мазнини и добавени захари. Според Би Би Си, Световната здравна организация препоръчва значително намаляване на приема на преработени храни. Храненето на домашно приготвени храни ви позволява да добавяте повече пресни плодове и зеленчуци към вашата диета, така че да можете да се съсредоточите върху всички естествени съставки.
Заместване и здравословно хранене
Можете да използвате по-здравословен начин на готвене и заместители на нездравословни съставки, когато правите свои собствени ястия. Например, когато повечето ресторанти биха използвали масло или масла с транс мазнини, можете да готвите у дома с мазнини без мазнина или здравословни растителни масла като зехтин. В допълнение, в дома можете да замените нездравословни съставки за алтернативи. Например Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания препоръчва замяната на една чаша мляко без мазнини с една супена лъжица растително масло за една чаша пълномаслено мляко.
Икономическа стойност
С икономиката в рецесия много американци ядат повече домашна храна, защото е по-евтино, отколкото да отидете на ресторант или да закупите предварително приготвени ястия. Малко ресторанти са по-евтини да купуват, отколкото да се правят у дома, а дори и стойностите за бързо хранене са малко по-евтини, които да се правят у дома. Например, Ута държавен университет Extension съобщава, че можете да направите домашно бургер за по-малко, отколкото би струвало да си купите бърза храна бургер. Подготвянето на храна в големи количества, което можете да направите у дома, ви позволява да бъдете по-икономични с парите си.
Други облаги
Храненето на домашно приготвена храна осигурява и други предимства, включително да ви помогне да живеете по-здравословен начин на живот. Храненето у дома ви позволява да персонализирате размера на порцията, ако е необходимо, като намалите желанието си да се отдадете на големи части от ресторанта, независимо от хранителната стойност на ястието. Докладът от януари 2007 г. на тема "Хранене на общественото здравеопазване" гласи, че семействата, които ядат по-бързо хранене, са по-малко склонни да ядат здравословни плодове и зеленчуци и имат общо увеличение на консумацията на солени закуски и сода. Храненето на домашно приготвената от вас храна помага да научите добро хранене, което можете да преподавате на семейството си, така че и те да са по-здравословни.
