Хамбургерските бонбони се приготвят със земно говеждо и се предлагат в различни видове и размери. Големият източник на протеини, червеното месо съдържа и мазнини. Въпреки това, говеждо месо естествено не съдържа въглехидрати, което го прави ефективно допълнение към диети с ниско съдържание на въглехидрати. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва на възрастните да ядат между 5 и 6,5 унции. еквивалент на месо и боб на ден, като специфичната сума зависи от възрастта. Включването на хамбургери в диетата ви може да помогне за изпълнението на тези препоръки.
Калории
Съдържанието на мазнини значително засяга общото количество калории в хамбургер. Една 3 унция. Пати може да варира от 236 калории (75% постно месо) до 145 калории (95% постно месо). Калориите са изключително от мазнини (9 калории на грам) и белтъчини (4 калории на грам).
Дебел
Съдържанието на мазнини варира от 16 грама мазнини (75 процента постно месо) до 6 грама мазнини (95 процента постно месо) за 3 унции. сервиране. Повечето мазнини в червеното месо са от наситени мазнини и мононенаситени мазнини. Говеждото естествено съдържа по-малки количества полиненаситени мазнини и изключително малки количества транс-мазнини. Червеното месо също има високо съдържание на холестерол.
протеин
За разлика от съдържанието на мазнини, съдържанието на протеини в хамбургерите е сравнително последователно независимо от слабостта. 3 oz. пати съдържа 22 g протеин.
Витамини
Въпреки че специфичното съдържание на витамини варира в зависимост от съдържанието на мазнини в месото, земята говеждо месо е високо в ниацин, витамин В6 и витамин В12. Тези витамини играят ключова роля в енергийния метаболизъм.
полезни изкопаеми
Червеното месо е с високо съдържание на желязо, фосфор, цинк и селен. Желязото е жизненоважно за кислородния транспорт Фосфорът играе роля в образуването на зъбите и костите. Цинкът е важен в клетъчния метаболизъм. Селенът помага на ензимите да функционират.
Редовен Vs. органичен
Продуктите от говеждо и говеждо месо от органично месо имат по-добри хранителни профили от обикновените житни животни. Според изследвания, проведени в Калифорнийския държавен университет в Чико, освен че са по-ниски в наситените мазнини и по-високи в омега-3 мастни киселини, тревопасната говежда също съдържа конюгирана линолова киселина (CLA), полиненаситена мазнина, която може да намали риска от някои заболявания и подобряване на телесния състав. Биологичното говеждо не се инжектира също с растежни хормони, което може да има отрицателни последици за здравето.
