Прахообразната захар е неприятна съставка. Освен ако не направите много замръзване, вие или не го държите на ръка, или пакетът, който имате, е по-скоро след изтичане на срока му на валидност. Ако имате хранителни алергии или сте запазили кошера за пасха, малък процент царевично нишесте в захар на прах е проблематично. В зависимост от причината, поради която се нуждаете от подмяна, има много алтернативи за използване на захар на прах при глазура.
Направи си собствен
Стандартното заместване на прахообразната захар е да се изпие чаша гранулирана захар плюс супена лъжица царевично нишесте в миксер. Ако избягвате царевично нишесте, вместо това използвайте картофи, тапиока или скорбяла от аворус, в зависимост от ограниченията, свързани с вашата диета. С добър миксер и достатъчно време, тези замествания вероятно ще останат незабелязани. Както при повечето замествания на рецепта обаче, резултатите ви може да са различни.
Направете друг тип Глазура
Въпреки че мнозина изискват готвене, можете да направите вкусно замразяване с гранулирана или кафява захар. Ако сте след нещо светло и пухкаво, опитайте седем минути замръзване. Можете също така да направите сладолед в стил buttercream без пудра захар, като добавите варено млечно-брашно смес към кремообразно масло и захар и след това победите както обикновено.
Слаб го надолу
Ако просто искате да замените прахообразната захар с нещо по-малко угояване, проверете уебсайтовете на производителите на заместители на захарта за рецепти за глазура. Можете също така да направите захар без заместител на прахообразна захар, като вибрират две части всяка от обезмаслено сухо мляко и царевично нишесте с една част захар заместител в блендер или кухненски робот. Отново, ако сте на диета, ограничаваща царевицата, вместо това използвайте картофи, тапиока или скорбяла от стрели.
Опитайте нещо различно
Замразяването на прахообразната захар може да изглежда леко и пухкаво, но все още е захар и мазнини, макар и да се забива в приятно вкусен пакет. Както всички лекува, тя има своето място. За по-здравословни варианти, опитайте да използвате без захар нискомаслено нарязано покритие вместо глазура или да направите глазура "крема сирене", като използвате задържано нискомаслено кисело мляко.
