Ако мислите, че целината просто служи като бледо съпровод за по-вълнуващи храни, помислете отново. Този хрупкав зеленчук е пълен със здрави ползи и лечебни свойства. Лечебните цели за целина се връщат към деветия век. Добавянето на целина към вашата храна не само придава чист, свеж вкус, но също така осигурява на тялото ви с хранене тласък.
Подпомага управлението на теглото
Целина е отлична храна за хора, които се занимават с контрол на теглото. Това е ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати и нискокалорична наслада. 1-чаша сервирана нарязана сурова целина съдържа само 16 калории, 3 грама въглехидрати, което е само 1% от дневната стойност, определена от Американската администрация по храните и лекарствата въз основа на диета с 2 000 калории на ден. 0,17 грама от общата мастна тъкан, което е по-малко от 1 процента от ДВ.
Високо в витамин К
Витамин К е мастноразтворим витамин. Тялото ви го съхранява в мастната тъкан и черния дроб. Той играе важна роля в регулирането на кръвния ви поток. Витамин К е от съществено значение за правилното кръвосъсирване и подпомага поддържането на костното здраве. 1 чаена чаша от нарязана сурова целина осигурява на вашето тяло 29,6 микрограма витамин К, което е 37% от дневната стойност, определена от FDA.
Помага за борба с рака
Целина съдържа апигенин и лутеолин, флавоноиди, които са свързани с унищожаването на раковите клетки на панкреаса. Резюме, публикувано в "Хранителна и химическа токсикология" през октомври 2013 г., съобщава за проучване, проведено за оценка на потенциала на хранителните флавоноиди апигенин и лутеолин за усилване на ефектите на химиотерапевтичните лекарства, като по този начин предотвратява или забавя разпространението на ракови клетки. Проучването разкрива, че предварителното лечение на специфични човешки ракови клетки на панкреаса с ниски концентрации на апигенин или лутеолин ефективно подпомага ефективността на химиотерапевтичния лекарствен продукт.
Пептична язва
Някои бактерии могат да причинят пептични язви, които са отворени рани в лигавицата на стомаха, хранопровода или началната част на червата, известни като дуоденума. Яденето на целина може да помогне за намаляване на симптомите на пептични язви, защото съдържа флавоноиди, които потискат растежа на определени бактерии. Статия, публикувана в "Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences" в броя от юли до септември 2011 г., отбелязва, че полифенолните съединения се оказват полезни при лечението на стомашни язви. Полифенолните съединения включват флавоноиди.
