Храненето на сурово месо, включително свинско месо, може да увеличи риска от развитие на инфекция с кръгли червеи. Свинското месо, ако не е напълно варено, носи риска от заразяване с трихиноза. Кук си свинско, докато розово вече не е видим, за да се избегне тази инфекция.
трихиноза
Трихинозата, болест, причинена от храна, се причинява от яденето на месо, което съдържа трихинела спиралис. Тази болест - открита в свинско месо, лисица, мечка, кон и лъвово месо - причинява инфекции на кръгли червеи по целия свят, според Националния център за биотехнологична информация. След като попадне инфектираното месо, кистите на трихинела се разпадат, като позволяват на кръгли червеи да растат в червата. Поради строгите указания на USDA, месното месо се счита за безопасно, въпреки че годишно има около 40 случая на трихинелоза.
Симптоми
Симптомите на трихиноза са коремен дискомфорт, диария, повишена температура, подуване на лицето, мускулни болки, мускулна слабост, спазми и болка при дишане. Тестовете, които ще бъдат дадени за диагностика на трихиноза, включват пълен кръвен брой, тест за нивата на креатин киназа и мускулна биопсия.
лечение
Лечението на трихиноза в червата включва прилагане на лекарството мебендазол или лабендазол. Тези анти-червеи медикаменти убиват паразити и лечение на кръгли червеи инфекции. Тези лекарства - които често се съдържат в таблетки за дъвчене - се използват два пъти дневно в продължение на три дни. Националният център за биотехнологична информация посочва, че лечението може да се повтаря след две до три седмици. Циркуларните кисти в мускулите не могат да бъдат лекувани с това лекарство и могат да се дадат само болкови медикаменти за облекчаване на мускулната болезненост поради кисти.
Съображенията
Само яде напълно сварено свинско месо. Ако сте изяли свинско месо, което е недостатъчно изработено, сурово или замърсено, незабавно се свържете с Вашия лекар. Пушенето, осоляването или сушенето на свинско не са ефективни начини да се отървете от кръгли червеи.
