Китайският чай има различни сортове: зелен, бял, oolong, червен; те се диференцират според вида листа, използван за приготвянето на чая. Въпреки, че 8 унция. кафе съдържа около 100 мг кофеин, 8 унция. чаша китайски чай съдържа приблизително 30 mg. от кофеина. С по-ниското съдържание на кофеин в китайския чай, много хора смятат, че тази напитка е привлекателна алтернатива на други кофеинови напитки. Китайският чай има ползи за здравето, като понижаване на кръвното налягане и холестерола, и съдържа антиоксиданти, което помага да се стимулира имунната система. Въпреки това пиенето на китайски чай може да доведе до нежелани реакции.
Кофеинови нежелани реакции
Китайският зелен чай има най-малко количество кофеин от китайските чайове; тя може да варира от 8 до 36 мг кофеин, а китайският чай oolong има 12 до 55 мг кофеин. Съдържанието на кофеин в китайския чай варира в зависимост от температурата на водата, в която се навлизат листата, количеството на използваните листа и продължителността на натрупване на листа в гореща вода. Консумирането на твърде много кофеин може да причини странични ефекти като безпокойство, безсъние, разстроен стомах, диария, раздразнителност или повишен сърдечен ритъм. За бременни жени, прекомерният прием на кофеин може да ограничи притока на кръв към плацентата, което създава ниско тегло при раждане и по-бързо дишане и сърдечен ритъм при бебета след раждането.
анемия
В "Американския вестник на клиничното хранене" през 2001 г. е публикувано изследване, в което е установено, че зеленият чай предотвратява усвояването на желязо с 25%. Желязният дефицит или анемията могат да бъдат предотвратени, когато се пие китайски зелен чай, като се избягва пиене на чай с пълна сила, като се избягва пиенето на чай с храна и се ограничава броя на чашите чай, консумирани ежедневно.
Малабсорбция на фолиева киселина
Китайският чай съдържа епигалокатехин (EGCG), който е мощен антиоксидант. Той може да попречи на абсорбцията на фолиева киселина, която е необходима за развитието на плода. Това е особено значим страничен ефект за бременни жени. Не е известно как това специално засяга развитието на плода, така че се препоръчва пиене на китайски чай по време на бременност само в малки количества.
Лекарствени взаимодействия
Някои лекарства могат да причинят взаимодействия с китайския зелен чай. Антибиотиците могат да възпрепятстват разграждането на кофеина в организма и да увеличат главоболието, раздразнителност или бърз сърдечен ритъм. Тъй като китайският чай съдържа витамин К, той може да намали ефективността на антикоагулантните лекарства (за проблеми с кръвосъсирването). По същия начин аспиринът, използван заедно с китайския зелен чай, може да предотврати кръвосъсирването и да увеличи риска от кървене. Инхибиторите на моноаминооксидазата (МАО), които се използват за лечение на депресия, могат да причинят значително повишаване на кръвното налягане, когато се приемат заедно с китайски зелен чай.
Поражения на черния дроб
През 2006 г. проучване на Университета в Торонто установи, че концентрираните дози полифеноли от зелен чай причиняват чернодробна токсичност при мишки. Китайският чай, взет като напитка, няма толкова висока доза полифеноли като добавки към зелен чай, но е важно да си припомним, че пиенето на китайски чай с умереност е от ключово значение.
