Ленените семена са едно малко пълнозърнесто семе, натоварено с полезни хранителни вещества. Можете да си купите ленено семе и да ги добавите към всяка рецепта или да купите храни, приготвени с ленени семена. Тялото ви не може да разруши твърдата външна обвивка на ленените семена, така че ще трябва да ги смилате преди консумация.
Ленено семе
Ленените семена се считат за пълнозърнест храна. Нуждаете се от 3 до 4 унции. от зърната всеки ден, но поне половината от порциите ви трябва да идват от цели зърна. Съгласно Съвета на Канада за лен, смлените семена от зехтин осигуряват повече хранителни ползи от цялото семена от ленени семена. Те имат много здрава външна обвивка, която може да не бъде разбита, когато дъвчете. Вашата стомашна киселина също не е в състояние да пробие черупката и цели семена от лен могат да преминат през червата ви напълно непокътнати. Почистването на ленените семена ги отваря и ги прави по-лесни за смилането на тялото ви, така че можете да се възползвате от всички основни хранителни вещества.
оползотворяване
Семена от ленено семе могат да бъдат скрити в редица рецепти като начин да увеличите приема на цели зърна. Смесете няколко супени лъжици смлян ленен семена в палачинката. Това е прост начин да се промъкне цели зърна в закуската на семейството ви. На обяд поръсете няколко супени лъжици смлян ленен семена на салатата си. Те ще добавят вкусен аромат на орехи, като същевременно осигуряват основни хранителни вещества. Можете също така да добавите смлени семена към любимата си рецепта за бисквитки, торта или дори сладкиши.
Омега-3 ползи
Ленените семена съдържат къса верига омега-3 мастни киселини. Този тип полиненаситени мазнини е вид "добра" мазнина, която има много ползи за здравето. Според FlaxHealth.com, диета, богата на омега-3 от ленени семена, може да намали риска от диабет. Това може да помогне за стабилизиране на кръвната Ви захар, ако вече имате диабет. Омега-3 в ленените семена могат да помогнат в борбата с възпалението в тялото ви. Включете смлени семена в диетата си, ако имате ревматоиден артрит, за да намалите възпалението и болката в ставите.
Оптични предимства
Лен семена са с високо съдържание на фибри, но оставянето им цяло може да ви накара да пропуснете ползата от фибри. Смилането на семена от ленено семе излага всички части на семето, така че тялото ви да може лесно да го използва. Ленените семена са с високо съдържание на разтворими и неразтворими влакна. Разтворимите фибри се разтварят във вода и образуват гел, който преминава през червата. Този тип фибри може да помогне за понижаване на общия ви холестерол в кръвта, съобщава MedlinePlus. Неразтворимите влакна остават непокътнати, пътуват през червата и помагат да преминат храна. Той може да помогне за облекчаване на запека и да поддържа здравословен храносмилателния тракт.
