Макар че може да не мислите за макови семена като нещо повече от украса за вашия багел или дресинг за салата, малките черни семена доказват, че добрите неща понякога идват в малки опаковки. Макови семена не само имат лек вкус, което ги прави приветливо допълнение към разнообразие от ястия, но те също са пълни с хранителни вещества. Включете повече макови семена в диетата си, за да увеличите приема на фибри и минерали.
Диетични фибри
Масните семена са натоварени с диетични фибри - вид въглехидрати, намиращи се в растителните храни. Те се хранят с 3,4 грама диетични фибри на 2 супени лъжици - 14 процента от препоръчителния дневен прием за жените и 9 процента за мъжете, според Института по медицина. Влакна не само добавя в насипно състояние храната и изпражненията - което ви помага да се чувствате пълноценно и предпазва от запек - но също така намалява нивата на холестерола в кръвта. След диета, богата на фибри, стимулира дългосрочното здраве, намалявайки вероятността от развитие на диабет тип 2.
Калций и мед
Маковите семена също служат като добри източници на калций и мед, две основни минерали. Всяка 2-супена лъжица сервиране на макови семена ви осигурява 253 милиграма калций и 286 микрограма мед - 25 и 32 процента от препоръчителните дневни прием на калций и мед, съответно. Калцият е известен с ролята си в костното здраве, но също така помага на сърцето и нервната система да функционират. Медта поддържа силни съединителни тъкани силни, укрепва костите и предпазва вашата ДНК от увреждане.
Фосфор и манган
Фосфорът заедно с калций съставлява част от костната тъкан, докато манганът прави колаген - протеин, който предпазва костите от увреждане. Консумирането на 2 супени лъжици сервиране на макови семена повишава приема на фосфор с 153 милиграма - 22% от препоръчителния дневен прием на фосфор - и осигурява 65% от дневния прием на манган за жените и 51% за мъжете.
Консумиране на повече макови семена
Поради малкия си размер, маковите семена могат да бъдат трудно да се консумират сами като лека закуска. Въпреки това, можете да добавите няколко супени лъжици семена към любимите си горещи или студени зърнени храни. Също така можете да смесвате няколко супени лъжици макови семена в плодовете, или да комбинирате макови семена, пюре от ягоди и зехтин за здравословен салатен дресинг.
