Печенето на барабани във фурната на правилно подготвени съдове за готвене гарантира, че месото не се придържа към чинията. Методите на смазване варират в зависимост от това дали използвате съдове за готвене с завършване с незалепващо покритие или без. Предотвратяването на докосването на колбичките ги предпазва от залепване, докато обръщат кобурите и внимателно гледат времето за готвене, може да предотврати изгарянето на парчетата или залепването на съдовете.
Етап 1
Нарежете съдовете с парче пергаментна хартия или покрийте листа леко, но равномерно със зехтин или спрей за готвене, така че барабаните да не се залепват за тигана при печене. Не използвайте спринцовка за готвене на неръждаема стомана; спрейът създава лепкаво натрупване на съдовете.
Стъпка 2
Пригответе барабаните на базата на рецептата си и поставете барабаните върху печката в равномерен слой с достатъчно пространство между всеки барабан.
Стъпка 3
Гответе колбичките, като обръщате особено внимание на времето за готвене в рецептата, така че бастуничките да не се натрупват и да се изгорят и да се залепят в тигана. Колбите трябва да отнемат между 20 и 25 минути, когато се приготвят на 425 градуса по Фаренхайт. За да сте сигурни, че клубените не прекаляват, поставете термометър за месо в най-дебелата част на един от барабаните и готвяйте, докато вътрешната температура достигне 165 градуса по Целзий.
Стъпка 4
Завъртете колчетата в средата на времето за готвене с чифт клечки, за да приготвите пиле равномерно и да ги предпазите от залепване на тигана.
Нещата, от които се нуждаете
- Хартия за печене
- Хартия от зехтин, зехтин или спрей за готвене
- Термометър за месо
- клещи
Съвети
- Сезонните тигани преди първото използване и след всяка употреба, за да не се закрепят. Изплакнете и изсушете тиганите добре преди подправяне. Нанесете лек слой олио за готвене върху тиганите с хартиена кърпа. Ръчно измийте тиганите с мека гъба, а не стоманена вълна, и никога не използвайте метални или остри предмети, за да обърнете храната, за да запазите покритието с незалепващо покритие.
