Зелените боб са годни за консумация, направени от различни растения. Те се предлагат целогодишно, но имат спад на летния период. Когато пазарувате, търсете твърди, ярки бобчета. Това означава най-здравословните и най-вкусните. Тези зеленчуци, богати на хранителни вещества, могат да бъдат важна част от вашата диета.
апетит
Зелените зърна са нискокалорична храна - една чаша съдържа само 37 калории - с общо 4 грама диетични фибри. Поради това те са непропорционално запълващи и като крайъгълен камък на диетата могат да предотвратят преяждането, което е една от най-големите причини, поради които хората имат проблеми да намалят теглото си и да поддържат балансирана и здравословна диета.
Хранителните вещества
Зелените зърна са значителен източник на витамин С, който е необходим за растежа и ремонта на тъканите и желязото - минерал, използван за образуването на червени кръвни клетки. В по-малка степен, зелен фасул може да осигури някои от ежедневните препоръки на калий и сложни въглехидрати. Зелените бобчета обаче не могат да осигурят всички хранителни вещества и следователно са само един елемент от пълната диета.
Съображенията
Зелените боб са с ниско съдържание на натрий, холестерол и обща мазнина. Въпреки това, някои мазнини са абсолютно критични в диетата, за да се поддържа здравето. Според MayoClinic.com, мазнините трябва да представляват 20 до 35% от общите ви калории. По-добре се среща в храни като ядки, масла и авокадо. Освен това, зелените зърна осигуряват само 4% от необходимия дневен протеин. Добра идея е да добавите месо, млечни продукти или бобови растения към вашата диета за протеини.
Ползи
Поради способността на влакната да контролира скоростта на абсорбция в храносмилателната система, зелените зърна могат да помогнат за понижаването на високите нива на кръвната захар, което може да доведе до диабет и холестерол - рисков фактор за сърдечни заболявания. Зелените зърна също са добър избор за хората, които вече са развили тези рискови фактори и условия. Въпреки това, фибри може да не помогне с всяко заболяване. Доказателството, че може да намали колоректалния рак, е доста смесено.
Препарати
Зеленият боб е общ термин, който обикновено се отнася до боб, получен от растителни видове като боб, крилен боб и особено боб. Те могат да бъдат сварени, приготвени на пара, направени в пюре и смесени с храни като бадеми, бекон, босилек, безалкохолен сос, масло, сметана, чесън, лимон, мента, гъби, индийско орехче, зехтин , лук, риган, пармезан, магданоз, розмарин, домати, оцет, ядки и сос Worcestershire.
