Медът е бил използван от хората в продължение на хиляди години като храна и по медицински причини. Медът е признат за положителните му предимства като храна за научни изследвания от 1892 г. Докато се счита за общо безопасен за здрави възрастни, както и всяка друга храна, има опасения, ако ядете прекалено много, в допълнение към грижите за кърмачетата и тези с отслабена имунна система.
Ограничения
Медът има същата относителна сладост и химически гръбнак като захарта на маса, така че препоръчителният размер на порция мед е същият, колкото и за захарта на маса. Една супена лъжица се счита за сервиране и не се препоръчва да надвишава 10 супени лъжици. в рамките на един ден. Това 10 супени лъжици. препоръчва се за всички добавени захари, включително тези в пакетираните храни.
Краткосрочни ефекти
Преминаване на 10 супени лъжици. дневната горна граница причинява стомашни проблеми като стомашни спазми, подуване на корема и диария. Поради съдържанието на фруктоза в меда, твърде голямото хранене може да попречи на способността на тънките черва да абсорбира хранителни вещества. Това може да допринесе за по-нататъшен дискомфорт в корема, докато медът не бъде изваден от вашата система.
Дългосрочни ефекти
Постоянно прекомерният консуматор на мед може да има дългосрочни отрицателни ефекти върху стомашно-чревния тракт. Усвояването на хранителни вещества може да се превърне в постоянен проблем, дори когато в системата няма мед. Медът също е леко кисел и продължителното излагане на кисели храни може да разруши зъбния емайл и обвивката на хранопровода, стомаха и червата, което може да доведе до киселинен рефлукс. Излишната консумация на мед, както при всяка излишна консумация на захар, може да доведе до инсулинова нечувствителност.
Бебета
Всеки мед е твърде много за едно дете. Някои мед съдържа спори за ботулизъм, които незрелата храносмилателна система на детето не може да се справи, което води до отравяне с ботулизъм. Признаците на ботулизма са запек, слабост, безпринципност и намален апетит. Неконтролируемия ботулизъм причинява мускулна парализа и в крайна сметка смърт. Поради този риск педиатърът не препоръчва мед за деца под 12 месеца или за бременни или кърмещи жени. Ботулирането може да се лекува, ако бъде открито рано и обикновено води до пълно възстановяване.
