Бърканите са разнообразни предястия, които обикновено имат месо или тофу, смесени зеленчуци и някои подправки. Обичайният начин на готвене е да го запържете бързо в масло. Можете да променяте разбърканите картофи, за да предотвратите скуката, като използвате различни съставки и сосове. Те са лесни за приготвяне вкъщи или можете да ги поръчате от много азиатски ресторанти. Храненето на пържените картофи може да ви помогне да отслабнете, ако контролирате калориите във вашата храна.
Енергийна плътност
Храненето на пържените картофи може да ви помогне да отслабнете, ако имат ниска енергийна плътност, което е количеството калории на обем храна. Можете да намалите енергийната плътност на вашите пържени картофи, като изберете внимателно съставките. Храни като зеленчуци, които са с високо съдържание на вода и влакна, са с ниска енергийна плътност, затова направете ястието си здраво, като добавите много зеленчуци към разбърканото си орехче. За да увеличите чувствата си на пълнота, можете също така да добавите бедни протеини като пилешка гърда, бяло яйце или лека тофу.
Ресторанти
Предимството да направите собствени разбъркани пържени картофи у дома, вместо да отидете в ресторант, е, че имате пълен контрол над съставките и размера на сервирането. Американската асоциация за сърдечни заболявания обаче предлага някои съвети за по-добър избор в ресторантите. Изберете повече зеленчуци, отколкото пържени меса, и заместете кестени с вода за кашу и бадеми, за да намалите калориите. Можете също така да помолите готвача да направи вашето разбъркване с малко масло. Яденето на пържени картофи с тези модификации може да ви помогне да отслабнете.
Основна рецепта
Можете да вземете основна рецепта за пържене и да я промените, за да получите разнообразие от възможности за вашите разбъркващи и пържени ястия. Министерството на здравеопазването и човешките услуги предлага една рецепта за пържене на пуйка, която следва Диетичните насоки за американците. Основните съставки са пуйка, моркови, тиквички и лук. Сокът включва пилешки бульон, соев сос и чесън. Можете да променяте рецептата, като добавите повече зеленчуци, за да намалите плътността на калориите, замествайки теряки или други нискокалорични сосове, за да промените аромата и замествайки различни протеини като риба за пуйката.
Внимание
Независимо от това колко здрави са вашето разбъркано пържене, няма да отслабнете, ако ядете прекалено много калории. Следете размерите на порциите си, за да сте сигурни, че не допринасят повече калории, отколкото позволява бюджетът ви. Допълнителните храни, които ядете заедно с пържените картофи, оказват влияние върху загубата на тегло. За да намалите калориите, можете да пропуснете ориза и да замените задушени зеленчуци като броколи. Ако решите да имате ориз, Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания предполага, че сте избрали пара, а не ориз.
Съображенията
Много фактори определят дали да отслабнете, докато ядете пържени картофи. Други храни допринасят за калориите във вашата диета и яденето на висококалорични храни в допълнение към нискокалоричните пържени картофи може да подкопае вашите усилия да отслабнете. Друг фактор е упражнението. Физическата активност изгаря калории и може да стимулира дефицит на калории, за да ви помогне да отслабнете. Преди да започнете програма за отслабване, трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да определите план, който е здрав и най-вероятно ще бъде успешен за Вас.
