Червените пиперки са разнообразни съставки, които се срещат в много рецепти, включително fajitas, супи, салати и ястия. Те са част от групата на растителните храни, което означава, че съдържат въглехидрати. Червените пиперки са през сезона през лятото, но те обикновено се предлагат целогодишно в много супермаркети. Изберете здрави, неподправени чушки и ги съхранявайте в хладилника до една седмица.
Брой на въглехидратите
Размерът на червената пипета определя съдържанието на въглехидрати. Голяма камбана, която е около 3 инча по 3 инча, съдържа почти 10 грама въглехидрати. Средният червен пипер е приблизително 2 3/4 инча по 2 1/2 инча и има около 7 грама въглехидрати. Малка пипер (по-малка от 2 инча по 2 инча) съдържа около 4,5 грама въглехидрати. Различните методи за нарязване на червени чушки могат да повлияят на съдържанието на въглехидрати. Например, чаша нарязани червени пиперки съдържа почти 9 грама въглехидрати, но чаша нарязани червени пиперки е около 5,5 грама. Готвенето на червени пиперки не променя значително техния брой въглехидрати, въпреки че може да намали количеството на други витамини и минерали.
Функция на въглехидратите
Въглехидратите са основният източник на енергия на тялото ви. Те работят, като правят глюкоза, която може да се използва веднага или да се съхранява в мускулите и черния дроб за по-нататъшна употреба. Има два вида въглехидрати: прости и сложни. Обикновените въглехидрати са от типа на захарните храни, като бонбони и сода, но те също се срещат естествено в плодовете и зеленчуците. Комплексните въглехидрати са тези, които съдържат нишесте и се смилат бавно. Те осигуряват по-дълготрайна енергия и често съдържат допълнителни хранителни вещества, като влакна. Много плодове и зеленчуци съдържат сложни въглехидрати.
Препоръки за прием на въглехидрати
Приблизително 45 до 65% от дневния Ви калориен прием трябва да дойде от въглехидрати, което се равнява на 225 до 325 грама на ден в 2 000-калорийна диета. Клиника "Майо" препоръчва да се подчертаят плодовете, зеленчуците, бобовите растения, бобовите растения и въглеводородите с цели зърна, което прави червените пиперки здравословно допълнение към добре балансираната диета.
Ниско-въглехидратни диети
Много хора намаляват въглехидратите за отслабване, но тази практика може да не е здравословна за всички. Повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати позволяват 50-150 грама въглехидрати на ден и се фокусират върху не-скорбялни зеленчуци, което прави червените пиперки добро допълнение към този тип хранене. Обаче, силното ограничаване на приема на въглехидрати може да намали енергията Ви и да намали приема на хранителни вещества, като ви постави за здравословни усложнения, свързани с недостатъци. Винаги говорете с Вашия лекар, преди да промените диетата си.
