Зеленчуците трябва да играят главна роля в плана ви за здравословно хранене, защото са пълни с фибри и основни витамини и минерали, като витамин С и фолиева киселина. Те обаче не винаги са включени в закуската, но това не означава, че те не могат да имат по-видно място в сутрешното хранене. Има много начини да добавите зеленчуци към вашата закуска и това ще ви даде началото на десния крак към яденето на препоръчителните 2 1/2 до 3 чаши зеленчуци, от които се нуждаете всеки ден.
Подобрете вашите яйца
Ако яйцата се появяват на вашата закуска, е съвсем лесно да подобрите вкуса и храната чрез добавяне на зеленчуци. Разбъркайте нарязан на кубчета лук или ялапенос в яйца, докато ги карате, или раздробявате свежия спанак или кал в тигана точно преди вашите яйца да са готови за готвене. Сложете пресен авокадо върху слънчево-странично нагоре или разбъркано яйце, за да увеличите приема на калий - хранително вещество, което помага да се поддържа нормалното кръвно налягане. Домати, сладки звънец, гарнитури, тиквички или зелени хлебарки са допълнителни зеленчуци, които съчетават добре аромата на яйцата.
Направете своя Сандвич Супер
Ако се наслаждавате на яйце или месни сандвичи за закуска, отнема само една минута или две, за да добавите и добро количество пресни зеленчуци. Добавете печени червени пиперки към сандвич от яйца и сирена или добавете гъст нарязан домати и нарязан лук върху слаб наденичен сандвич или сандвич от пуйка. Сладкото аспержи се слага в сандвич за закуска за допълнителен тласък от фибри, което насърчава здравословното храносмилане. Кълнове, сушени домати и скуош са допълнителни зеленчуци, с които можете да експериментирате със сандвич за закуска.
Хаус Извън
Подбийте тиган от хашиш като вкусен и лесен начин да включите зеленчуците в сутрешното си ястие. Започнете с картофи, които са добър източник на калий, фибри и витамин С. Добавете любимите си зеленчуци като шалот, чесън, моркови, целина, гъби или чушки, всеки от които е добър източник на витамин С и фибри. Мислете извън кутията, като добавите зелен фасул, цвекло, сърни от артишок, бонбон или брюкселско зеле. Сервирайте хеш със страната на бъркани яйца, за да добавите протеин към храната.
Няколко творчески идеи
Добавете пюре от зеленчуци, като сладки картофи или тиквички, за домашно приготвени палачинки или вафли. Това ще добави зеленчуци към вашата храна, и не е вероятно да забележите огромна промяна в аромата. Използвайте пюре от зеленчуци в ласкател като друга идея. Не е нужно да се придържате към традиционните храни за закуска. Имате листни зелена салата с твърдо сварено яйце и нарязано пиле бяло месо за ястие, богато на калий, фибри, белтъчини и витамин А. Дори патладжанът от миналата нощ може да направи здравословна закуска. Поставете чаша зеленчуков сок с ниско съдържание на натрий като друга бърза идея.
