Опакован със здравословни хранителни вещества, цвекло може да бъде новият спанак. Цвеклото е богат на хранителни вещества корен зеленчук, който се предлага целогодишно. Червеното цвекло е най-често срещаното разнообразие, но също така може да срещнете златиста цвекло, както и бяло и розово Циоджи цвекло.
Ползи за кръвното налягане
Сок от цвекло. Снимка: paul prescott / iStock / Getty Images Изследователите установили, че сокът за пиене на цвекло намалява високото кръвно налягане в рамките на един ден, според проучване, публикувано в "Хипертония" през 2010 г. Авторите на проучването заключават, че сокът от цвекло е също толкова ефективен, колкото и приемането на лекарствения нитрат при понижаване на високото кръвно налягане. Сокът от цвекло съдържа комбинирания нитрат, който е отговорен за благотворните ефекти на цвекловия сок. Подобрява кръвообращението чрез разширяване на кръвоносните съдове и релаксиращ гладък мускул, което води до понижено кръвно налягане.
Мозъчен бустер
Сок от цвекло. Снимка: zstockphotos / iStock / Getty Images Проучване от изследователи, публикувано през 2010 г. в "Азотен оксид: Биология и химия", установи, че когато възрастните участници пият сок от цвекло, те увеличават притока на кръв към мозъка си. Според изследователите, някои области на мозъка получават по-малко кръвен поток, докато сте на възраст. По-малко кръвотечение означава по-малко хранителни вещества и по-малко кислород, което води до умствено понижение.
Стъпка напред
Сок от цвекло. Снимка: MKucova / iStock / Getty Images Проучване, публикувано през 2009 г. в "Journal of Applied Physiology", установява, че участниците са се движили с 2% по-дълго след употребата на сок от цвекло, отколкото са правили с плацебо. Съдържанието на нитрати може да намали необходимото количество кислород по време на тренировка, което спестява енергия, според BBC News.
Анемия-Нападател
Сок от цвекло. Снимка: tashka2000 / iStock / Getty Images Богатият на хранителни съставки сок от цвекло съдържа високи нива на желязо, което свързва кислорода с червените кръвни клетки и доставя на организма кислород. Сокът от цвекло е особено полезен като лекарство срещу анемия при деца и тийнейджъри, според naturopath H.K. Бахру, автор на "Храни, които лекуват".
