Глицеринът е изключително уникално съединение, което се използва както за овлажняване на кожата, така и за антифриз за вашата кола. Глицеринът е известен също като глицерол, глицерин, пропан-1,2,3-триол или 1,2,3-пропантриол. Това просто химическо съединение има разнообразни приложения в производството, научните изследвания и козметичните продукти. Често се отстраняват от по-печелившите сапуни и лосиони, глицеринът е естественият страничен продукт на процеса на производство на сапун.
Химия
Глицеринът е много кратка молекула, имаща химична формула C3H8O3. Той се състои от три въглеродни атома, пет водородни атома и три хидроксилни или хидроксилни групи. Хидроксилните групи са известни като функционални алкохолни групи, поставяйки глицерин в алкохолната група на химичните съединения (справка 3).
Физични свойства
Глицеринът е сладка, слабо дегустационна, сиропна течност без мирис (вж. Референции 2 и 3). Чистият глицерин има специфично тегло 1.26, което означава, че е малко по-плътен от водата (вж. Референция 2). Глицеринът може да замръзне в смолиста паста и има висока точка на кипене. Глицеринът лесно разтваря вода и алкохоли, но не и смеси на основата на масло.
Глицеринът е изключително хигроскопичен, което означава, че привлича влагата. Изложени на въздух, чистият глицерин ще стане 80% глицерин и 20% вода. Поставен на езика си, чистият глицерин ще доведе до прекомерна дехидратация и ще доведе до образуване на мехури, тъй като извлича влагата от езика ви. Глицеринът, разреден с вода, обаче, ще омекоти кожата. Не е ясно обаче дали са хидрографските свойства на глицерина, които причиняват омекотяване на кожата или някакъв друг механизъм (виж референция 1).
Източници
Природният глицерин се намира в животински и растителни мазнини. Триглицеридите или мазнините са съставени от три дълги въглеводородни вериги, свързани с молекула на глицериновия скелет чрез функционалните ОН групи (вижте справка 3). Когато се разпадат, триглицеридите образуват три дълги въглеводородни вериги и една глицеринова молекула. Въглеводородите осигуряват горивото, глицеринът е страничен продукт.
По същия начин, когато мазнините и маслате се хидролизират, за да се получат мастни киселини или сапуни, се образува глицерин.
Глицеринът също така се синтезира в търговската мрежа от пропилей и може да бъде получен и по време на ферментацията, въпреки че специфичният процес, чрез който може да се осъществи това, е патентован (виж референция 2).
употреби
Глицеринът е разтворител, хранителна добавка, подсладител и омекотяващ агент, както и омекотяващ агент, който образува успокояващ филм (вж. Референция 2). Глицерин може да се използва за лечение на септични рани и кипене, компонент на антифриз, при производството на смоли и целофан, естерни смоли, пластификатори, динамит, нитроглицерин, козметика, течен сапун, парфюм и паста за зъби. Също така помага да се поддържат пластичните тъкани, да се запазва печатът върху памука и да се предотврати образуването на замръзване върху предните стъкла. В изследването глицеринът често се използва като източник на хранителни вещества за ферментационни култури и може да действа и като консервант (справка 2)
