Както ябълковият оцет, така и медът имат свои специални здравословни качества и комбинацията от двете може да предложи двойна доза защита. Изследванията показват, че тези съставки могат да помогнат за намаляване на възпалението, борба с инфекциите, облекчаване на храносмилането и отстраняване на киселинния рефлукс. Комбинирането им също така омекотява острия вкус на оцета.
Оцет от ябълков оцет
Ябълките предлагат витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Ябълковият оцет - особено суров и нефилтриран - може да улесни храносмилането и да защити здравето на дебелото черво, според проучване от 2008 г. в "Хранене". Уеб сайтът Reflux MD казва, че докато няма публикувани медицински изследвания, които да го подкрепят, ябълковото ябълково може също да облекчи киселинния рефлукс, като разруши мазнините или буферира по-силна стомашна киселина. Д-р Франк Липман казва, че ябълковият оцет може да се свърже с токсините, като ускорява отстраняването им от тялото.
Предимства за мед
Според доклад от 2013 г. в "Индийски вестник на медицинските изследвания", противовъзпалителната активност на меда може да помогне да се лекуват рани. Авторите също така отбелязват, че медът е бил използван през цялата история за синузит и орални проблеми, а антиоксидантните му свойства защитават от заболяване. Същият доклад показва, че медът може да бъде ефективно лечение на киселинен рефлукс поради способността му да покрива хранопровода.
Поставете ги заедно
Смесването на ябълков оцет и мед може да увеличи броя на потенциалните ползи за здравето. Смес от двете може да бъде особено полезна за хората с киселинен рефлукс, тъй като и двете съставки изглеждат, че помагат в това отношение. Храносмилателните проблеми са свързани с киселинен рефлукс, така че хората с общо нарушение на храносмилането биха искали да отпишат смес от оцет и мед. Друга практическа полза от смесването на двата вида е вкусът - сладкият мед отнема ръба на острия вкус на оцет.
Съвети и препоръки
Смесете 1 чаена лъжичка с 2 супени лъжици оцет с 1 чаена лъжичка мед в чаша вода. Консумирайте това 30 минути преди хранене, за да предотвратите обратната температура. Благодарение на пестицидите, изберете органичен ябълков оцет и потърсете "майката" на етикета. Тази богата на ензими и хранителни вещества целулоза се формира по време на ферментацията и се вижда на дъното на бутилката. Пчеларят Клеър Стюарт казва, че местният мед е за предпочитане, тъй като масовото производство на мед е разработен за предсказуем вкус и източникът на меда не винаги е ясен.
