Картофената супа обикновено е крем супа и може да включва допълнителни съставки като праз, бекон и сирене. Колкото по-висококалорични съставки в супата, толкова по-високо е съдържанието на калории в супата. Използването на пилешки бульон и пюре от картофи вместо сметана може да понижи калориите във вашата супа, тъй като може да ограничи или премахне добавките с високо съдържание на калории като сирене и бекон.
Сравнение на калориите
Ако направите консервирана кондензирана картофена супа с мляко, всяка чаша има 149 калории. Използвайте вода вместо това и ще намалите калориите до 73 на чаша. Картофената супа от ресторанта има около 190-210 калории на порция. Картофената супа, направена от нулата у дома, може да варира значително в калории в зависимост от рецептата, която изберете. Рецепта, приготвена с бекон и малко по-малко от 1/2 чаша сирене чедър на чаша супа, има 430 калории на чаша. Подобна рецепта, направена без бекон и сирене, има около 170 калории на чаша. Можете допълнително да намалите броя на калориите, като използвате карфиол вместо половината картоф, което води до рецепта с около 91 калории на чаша.
