Пърженото пиле създава тази хрупкава текстура, която всеки обича. Въпреки че пърженото пиле никога не е здраво за вас, тази рецепта минимизира броя на калориите с основно брашно, което избягва маслото и маслото, които обикновено се използват за обличане на пиле. Тази основна рецепта за пържени пилешки крака може да се приготви за по-малко от два часа, включително подготовка, и със сигурност ще бъде удоволствие за тълпата.
Етап 1
Оставете пилешките крака със сол и черен пипер от двете страни.
Стъпка 2
Изсипете 2 чаши брашно върху голяма чиния и навийте пилешкото краче в брашното, докато не се покрият напълно. Потапяйте краката, за да премахнете излишното брашно.
Стъпка 3
Поставете парчетата пиле на охладителен шкаф и ги оставете да изсъхнат за 30 минути.
Стъпка 4
Загрейте 3 чаши растително масло в железен тиган, докато достигне 350 градуса по Целзий.
Стъпка 5
Опечете пилето в маслото в продължение на 10 минути и го поставете в друга охлаждаща стойка, за да се охлади.
Стъпка 6
Пат с хартиена кърпа за отстраняване на излишното масло от пилето.
Нещата, от които се нуждаете
- 4 паунда. пилешки квадратни крака
- Сол
- Пипер
- 2 чаши брашно
- 3 чаши растително масло
- Охладителна стойка
- Хартиени кърпи
