Въпреки, че са калорични и с високо съдържание на мазнини, фъстъчено масло може действително да ви помогне да контролирате теглото си. Фъстъчено масло е източник на протеини, витамин Е, витамини В, калий, магнезий, цинк, манган и мед - което го прави здравословно допълнение към вашата диета. Когато се яде умерено, фъстъчено масло няма да ви накара да дебелите.
Дебел
2-супена лъжица сервиране на фъстъчено масло съдържа 16 грама мазнини. Въпреки че изглежда, че мазнините ще ви направят мазнини, някои видове всъщност са от полза за вашето здраве и тегло управление. Приблизително 81% от мазнините във фъстъчено масло са ненаситени, видът мазнини, които допринасят за здравето на сърцето. Дори когато наблюдавате теглото си, Институтът по медицина препоръчва между 20 и 35 процента от ежедневните калории да идват от мазнини, предимно ненаситени, за да поддържат регулираните хормони и да позволят абсорбция на витамини. За диета с 1500 калории, например, се нуждаете между 33 и 58 грама мазнини дневно - една порция фъстъчено масло определено се вписва в това разпределение.
Сатиране и метаболизъм
Мазнината във фъстъчено масло допринася за неговите сатирични качества. Проучване, публикувано в "Journal of Nutrition" през септември 2008 г., отбелязва, че редовното включване на ядки и фъстъци във вашата диета не води до значителни промени в теглото, тъй като ви карат да се чувствате удовлетворени и компенсирате, като ядете по-малко през деня. В действителност може да се появи леко покачване на метаболизма ви в резултат на яденето на ядки и някои от калориите може да не бъдат напълно абсорбирани. "Британски вестник на храненето" публикува проучване през август 2010 г., в което се посочва, че обработването на фъстъците във фъстъчено масло не променя тези ефекти.
умереност
Дори ако една сервиса или две фъстъчено масло не причиняват наддаване на тегло, това не ви дава лиценз да ядете цял буркан в едно заседание. Дори здравословното хранене може да доведе до мазнини, ако ядете твърде много от тях. 2-супена лъжица сервиране на фъстъчено масло съдържа почти 200 калории. Намаляването на три порции добавя 600 калории към ежедневната Ви диета. Ако направите това допълнение, но не увеличавате активността или не намалявате други калории, вероятно ще наддадете на тегло.
Съображенията
Някои търговски фъстъчени масла включват добавена захар, сол и хидрогенирани мазнини. Ако искате да отслабнете, като ядете чиста диета, търсете естествени варианти на фъстъчено масло, които не съдържат тези добавки. Докато фъстъчено масло може да бъде здравословно, бисквити от фъстъчено масло, рафинирани зърнени храни и сандвичи на бял хляб могат да допринесат за увеличаване на теглото. Придържайте се към фъстъчено масло върху цял пшеничен хляб, разбърквайте в овесена каша или глазури или разстилайте на ябълков парче или на целина.
