Рибата се насърчава за благоприятните ефекти върху сърцето, ставите и мозъка, но количеството в една порция понякога може да бъде объркващо. Различните организации имат различни определения за размера на порция, но общите препоръки за това колко трябва да ядете през седмицата са доста добре установени. Вашите здравословни условия могат да повлияят колко риба трябва да консумирате, така че имайте предвид това, когато изчислявате своя собствен идеален размер.
Типичен размер на сервиране
Типичната размера на рибата може да варира от 3 до 6 унции, в зависимост от вида на рибата и нейната подготовка. Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания смята, от варени риби, или около 3/4 чаша, за да бъде една порция. А кутия от риба тон съдържа около 5 унция. и изброява 2 унции или 1/4 чаша, като подходящ размер на единична порция върху етикета на храните. Американската диетична асоциация на хранителните борси списъци изчислява с помощта на 1 унция. порции риба. Много ресторанти и домашни готвачи обслужват повече от една услуга в едно хранене. За да оцените една порция без да я претегляте или измервате, 3 унции риба обикновено са около размера на женската длан.
Хранителни изчисления
Една унция. от рибата съдържа приблизително 35 калории и 1 грама мазнини, което я поставя в категорията на много слаб протеин, според Академията по хранене и диететика. 3 кг риба може да съдържа между 0,1 и 1,9 грама здравословни омега-3 мазнини със сърце, с атлантическа сьомга, синя фин тон и сардини, които са в списъка.
Граници на обслужване
Американската асоциация на сърцето препоръчва да ядете около две порции риба седмично, 6 или 7 унции. от рибата, да се възползват от предимствата на високите нива на омега-3 мазнини. Повечето хора трябва да се опитат да запазят консумацията на риба под 12 унции. на седмица или около три до четири порции, за да се избегне замърсяването с живак. Една порция акула, риба меч, тиле риба и сафрид има нездравословни нива на живак, според Кливландската клиника. Бременните жени, кърмещите майки и малките деца трябва да избягват да консумират дори малка част от тези риби и да ограничат своите две седмични порции до ниско живачни риби като сьомга, сом, полок и консервиран лек тон.
Съображенията
Някои хора трябва да получават допълнителни порции риба всяка седмица. Хората със сърдечни заболявания трябва да се стремят да приемат 1 g или повече от рибено-извлечените омега-3 мазнини EPA и DHA всеки ден, а хората с високи триглицериди може да се нуждаят от до 4 g дневно, според Кливландската клиника. Хората, които искат да получат ползите от рибата, но ядат по-малко от препоръчаните порции на седмица, може да обмислят приема на рибено масло.
