Кофеинът е стимулант, открит в храни и напитки, включително кафе, чай, кола, енергийни напитки и шоколад. Някои лекарства също съдържат кофеин. Въпреки, че кофеинът може да ви даде енергия и да ви помогне да останете будни, това може да доведе до нежелани реакции и може да намали усвояването на някои витамини и минерали. Въпреки това, тя не изглежда да повлияе на витамините В.
B Витамини
Б витамини включват биотин, кобаламин, фолиева киселина, ниацин, пантотенова киселина, пиридоксин, рибофлавин и тиамин. Тези водоразтворими витамини са необходими на тялото ви в малки количества всеки ден за растеж и развитие, превръщайки храните в енергия, имунната функция и производството на хормони, ензими, червени кръвни клетки и ДНК. Ако имате недостатъчност в един от витамините В, може да получите симптоми, включително умора, анемия, депресия, загуба на апетит, загуба на коса, мускулни крампи, коремна болка и респираторни заболявания.
Кофеин и В витамини
Изследване на ефекта на кофеина върху нивата на хомоцистеин, публикувано в "Американския вестник за клинично хранене", показва, че приемането на кофеин до 870 милиграма на ден не влияе върху нивата на фолиева киселина, витамин В-6 и витамин В-12. Това е за количеството кофеин в 8 или 9 чаши кафе.
Странични ефекти и безопасност
Консумацията на кофеин може да причини странични ефекти, включително диария, гадене, повръщане, безсъние, загуба на костна плътност, раздразнителност, тревожност, суха кожа, обрив и абнормен сърдечен ритъм. Бременните жени трябва да консумират не повече от 300 до 400 милиграма кофеин на ден, а хората, страдащи от гърчове, раздразнителен дебело черво, депресия, остеопороза и сърдечносъдови проблеми, могат да получат влошаване на състоянието си, ако консумират кофеин.
Съображенията
Въпреки че кофеинът няма да повлияе на количеството на витамините В в тялото ви, все още е мъдро да ограничите приема на кофеин до съдържанието на 2 до 4 чаши кафе или 200 до 400 милиграма на ден. Консумирането на зърнени храни заедно с пет порции плодове и зеленчуци всеки ден е достатъчно, за да отговаряте на повечето от вашите изисквания за витамини от вида B, въпреки че бременните жени може да се нуждаят от допълнителна фолиева киселина. Хората, които не консумират много плодове и зеленчуци, биха могли да помислят за добавка в комплекс B.
