Изпечените пилешки гърди без косъм са удобен и здравословен избор за хранене. Пилешките гърди са достъпен и практичен начин за добавяне на протеин към вашата храна без добавяне на значителни количества мазнини. Печенето може да доведе до вкусна и влажна пилешка гърда, която да служи сама или да се използва в салати, супи и сандвичи. Разбирането на храната в печена пилешка гърда може да ви помогне да планирате здрави, добре балансирани ястия.
протеин
Трябва да се стремите да консумирате 10 до 35% от дневните си калории като протеин. Препоръчителната дневна доза протеин за възрастни жени е 46 грама, докато възрастните мъже изискват 56 грама всеки ден, според Центровете за контрол на заболяванията. 100 грама или приблизително 3,5-унция сервиране на обезкостено без кожа кожа пилешки гърди осигурява 31 грама протеин. Пилето е пълен протеин, което означава, че той осигурява всички необходими аминокиселини. Включването само на една порция пилешка гърда в диетата ви може да ви помогне да достигнете препоръчителната квота от протеини.
Мазнини и холестерол
Ако печете обезкостените пилешки гърди без кожа без допълнителна мазнина, 100 грама сервират само 3,6 грама мазнини. Същата порция добавя 91 милиграма холестерол към вашата диета. Нивата на мазнини и холестерол в обезкостените пилешки гърди без кожа са сравними с тези в друго много постно месо, включително много постно отрязани говеждо и свинско месо. Клиниката Кливланд ви препоръчва да консумирате по-малко от 200 милиграма холестерол на ден и да ограничите мазнините до не повече от 50 до 70 грама на ден.
Калории
Доставката на изпечена костна пилешка гърда без кожи добавя само 165 калории към вашата храна. Можете да сезон с билки и подправки без добавяне на калории. Ако предпочитате да изчеткате пиле със сос или масло преди печене, ще добавите калории и вероятно мазнини. Съхранявайте калориите и мазнините ниско, като използвате маслинено масло с аромат на маслиново масло.
Витамини и минерали
Изкупените пилешки гърди без кожа предлагат някои витамини и минерали заедно с протеини. Една сервиция ще ви помогне да посрещнете нуждите си от желязо, пантотенова киселина, витамин В-12 и селен. Пилето е добър източник на цинк, но гърдата съдържа по-малко количество цинк от крака и бедрото. В зависимост от възрастта и пола ви се нуждаете от 8 до 15 милиграма желязо и от 12 до 15 милиграма цинк дневно. Препоръчителната дневна доза селен е 55 до 70 микрограма. Въпреки че няма препоръчително количество пантотенова киселина, 5 милиграма се считат за адекватни както за мъжете, така и за жените. Възрастните хора се нуждаят от поне 2,4 микрограма витамин В-12 дневно, с по-високи нива, необходими по време на бременност и лактация. Жените се нуждаят от повече желязо от мъжете, но мъжете изискват по-големи количества от повечето други хранителни вещества.
