Когато се съмнявате, изхвърлете го. По-мъдри думи никога не са били говорени, особено с нетрайни храни като картофена салата. Никога не искате да използвате носа или вкусовите си пъпки, за да разберете дали нещо е добро или не. Но правилното съхранение често може да удължи живота на студените салати - разбира се, в разумни граници - и да вземе някои от догадките от това, което все още е свежо в хладилника.
Контейнери
Повечето храни са склонни да губят своя вкус и текстура, толкова по-дълго са изложени на светлина, въздух и влага. Поради тази причина, съхранявайте картофена салата - или почти всяка друга храна, в този случай - в контейнер, който не само е херметичен и не влагоустойчив, но също така блокира светлината. Опаковани стъклени или пластмасови контейнери работят добре за това. Ако контейнерът има неправилен капак, помислете за покриването му с алуминиево фолио или пластмасова обвивка.
път
Без значение колко добър е изборът ви на контейнера, картофената салата се запазва само за три до пет дни. Направете този вид студена салата не повече от два дни, преди да сервирате. И маркирайте датата някъде на контейнера, за да премахнете евентуалните въпроси за това колко дълго стои в хладилника ви. Това е добър навик да се свързвате с всички нетрайни храни.
порция
При сервиране на картофена салата се охлаждат веднага след като се поставят плочите. Хладилните храни могат да се развалят бързо при температури над 40 градуса по Фаренхайт. Ако е седеше повече от три до четири часа, побързайте да внимавате и изхвърлете картофената салата. Тъй като храните достигат температура от 60 до 120 F, бактериите могат да растат доста бързо. Картофената салата може да причини хранителна болест.
Хранителни заболявания
Повечето хранителни заболявания споделят подобни симптоми. Гаденето е едно от най-честите, но може да пострадате и с повръщане, диария, болки в корема и треска. Всеки един от тези симптоми може да се прояви в рамките на няколко часа до няколко дни след ядене на храната. За повечето хора лечението не е необходимо. Единственото, което е необходимо, е да се заменят течностите, загубени чрез повръщане и диария. Но в тежки случаи може да се наложи да имате антибиотици. Говорете с Вашия лекар.
