Грилките на пресни зеленчуци извеждат естествените си цветове и вкусове, без да ги готвят, докато не са наситени. Пипер и лук са перфектни кандидати за скара, защото те са твърди и могат да бъдат нарязани и се радват на парчета, достатъчно големи, за да не падат през решетките на вашата скара. Пресните зеленчуци на скара не отнемат много време, за да готвят и те вкусват най-добре горещо и свежо на скара, така че разберете времето на другите си храни, преди да ги поставите на топлина.
Етап 1
Измийте добре чубридите си и ги поставете в гевгир, за да се отцедят. Обелете лука и отсечете краищата.
Стъпка 2
Нарязвайте чушки и лук на филийки, които са с дебелина най-малко една четвърт инч или дебелина половин инч, ако използвате вътрешна двойна скара. Нарязването на чушки по големи парчета по дължината им, отколкото в пръстените, работи най-добре.
Стъпка 3
Спрей грил с неразтворим спрей за готвене и го включете до средно, ако сте готвене на чушки и лук сам.
Стъпка 4
Почистете чушките и лука със зехтин и ги поръсвайте много леко с пукнатина, грубата сол и всякакви други подправки, които предпочитате.
Стъпка 5
Поставете чушката и лука на грила, с масло страна нагоре. Ако използвате външен грил, ги поставете далеч от пряка топлина. Оставете ги да готвят за шест до седем минути и после ги завъртете с щипци. Изпълнете препоръките на производителя за вътрешни двойни решетки от тази стъпка напред.
Стъпка 6
Почистете върховете на чушките и лука със зехтин, поръсете ги с пуканки и груб сол, продължете ги да ги приготвите за още шест до седем минути или докато са твърди, но меки, и можете ясно да ги миришат.
Нещата, от които се нуждаете
- вода
- решето
- Нож
- Неразтворим спрей за готвене
- Зехтин
- Четка за сладкиши
- Крекинг пипер
- Груба сол
- Подправки (по избор)
- клещи
Съвети
- Поставете лука и чушки на двойна дебелина от алуминиево фолио, за да не падат от скарата.
Предупреждения
- Никога не сервирайте пресни продукти без да ги измивате.
