Калциевият карбонат най-често се среща в хранителните добавки. Всъщност, това е една от най-разпространените форми на допълнителен калций, приеман днес. Но калциевият карбонат също се използва като хранителна добавка в много търговски стоки. Той помага за намаляване на киселинността на някои храни и може да действа като противопаразитен агент в други. Можете да го намерите в артикули от токсични смеси, консервирани супи и соево мляко до обогатени зърнени храни, предварително приготвени тестени изделия и подправки, като горчица или соев сос. Дори някои вина, бири и дестилирани спиртни напитки се приготвят с тази форма на калций.
Млечни алергии
Широкият набор от храни и напитки, направени с калциев карбонат, не трябва да се отразява отрицателно на тези с алергии към мляко, тъй като повечето алергии на млякото нямат нищо общо с калций. Вместо това алергията на мляко включва необичаен отговор на два от протеините в млякото: казеин и суроватка. Подобно на другите алергии, имунната Ви система идентифицира тези протеини като вредни вещества, причинявайки освобождаването на антитела, за да предпази тялото от увреждане. Антителата също така задействат освобождаването на химикали, които предизвикват симптомите, често свързани с алергична реакция.
Симптоми
Ако имате алергия към мляко, консумирането на всякакви храни или напитки, направени с казеин или суроватка, обикновено причинява стомашно-чревен отговор, като гадене, повръщане, коремни спазми, разхлабени изпражнения и диария. Обрив, уртикария, кашлица, хрипове, затруднено дишане, хрема и воднисти очи често придружават тези симптоми.
лечение
Както при всяка друга алергия, най-добрата форма на лечение е да се избягват продукти, съдържащи мляко. Очевидно е, че мляко, масло, кисело мляко, сладолед и сирене са излезли от менюто, но много други храни могат да съдържат млечни продукти, така че отделете особено внимание на съставките. Освен казеин и суроватка, избягвайте храни, направени с префикси, започващи с "лактация", препоръчваме експертите на MayoClinic.com. Възможно е също така да имате проблеми с аромат на изкуствено масло, изкуствен аромат на сирене и дори протеинови прахове. Говорете с лекар или диетолог, за да установите най-добрата диета за вас.
Ако ядете нещо, съдържащо млечни протеини, приемането на антихистамин може да помогне за облекчаване на някои от незначителните симптоми. При сериозна реакция това лекарство не е достатъчно и ще ви е необходима инжекция с епинефрин, както и пътуване до болницата.
предпазни мерки
Въпреки че хората с млечни алергии обикновено нямат проблеми с храни, направени с калциев карбонат, това не означава непременно, че не можете да изпитате нежелана реакция към това съединение. Когато се приема като хранителна добавка, хората съобщават за газ, подуване на корема и запек. Някои хора също могат да бъдат алергични към съставка в калциев карбонат, като им попречат да приемат тази форма на калциева добавка.
